Huevos negros rellenos

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Sorprende con esta forma de presentar los clásicos huevos rellenos

Huevos negros rellenos

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Ingredientes

12 horas
4 raciones

Paso a paso

12 horas
  1. 1

    Hervir los huevos en agua caliente durante 15 minutos

  2. 2

    Pelar los huevos, enfriar y poner en un bol con el vinagre de Módena durante al menos 12 horas. Yo los deje una noche entera bien sumergidos

  3. 3

    Cortar los huevos y sacar las yemas

  4. 4

    En un bol mezclar con un tenedor las yemas, el maíz, la cebolleta muy bien picada, el aguacate, la mahonesa y el atún

  5. 5

    Rellenar los huevos con la mezcla y servir cuidando de que pringan mucho el plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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