Pastel de papas
Cami Rodriguez @cook_20224160
Bueno, es mi primera vez cocinando pastel de papás, al final quedo genial!
Así que no tenés excusas si nunca cocinaste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una olla grande con un colador, agregue agua hasta el piso del colador, y luego agregue las papas, el zapallos y los huevos previamente lavados. Dejamos la tapa puesta así se conserva el hervor.
- 2
Mientras la olla hierve. Cortamos la cebolla, yo le agregue una cebolla morada y puerro, finalmente el morrón.
- 3
En un sartén o en mi caso, una olla más pequeña, agregue aceite de oliva y mande todo lo picado. Dejamos que se rehogue y vamos mezclando. Mi abuela le agregó un caldito de verduras, orégano, pimienta, ají molido, tomillo, perejil y 2 cucharadas de leche de ajo.
- 4
Una vez rehogado, le puse una pequeña cantidad de agua porque vi que se secó mucho, y le agregue la carne picada descongelada. Tapamos y dejamos que se cocine, nos vamos fijando que se cocine bien la carne. No revolver mucho.
- 5
Me había olvidado de cortar cebollita de verdeo así que se la agregue y cómo tenía tiempo empecé a cortar la muzarella.
- 6
Ya va tomando forma. Ya tenemos todo, nos falta hacer el puré y luego armarlo. Le saqué la cáscara a las papas y al zapallo, y al puré le agregue: manteca, casancrem, manteca, sal marina y nuez moscada.
- 7
En una fuentecita, primero puse la carne picada, le agregue las aceitunas. Arriba le puse huevo. Y después la muza.
- 8
Prendí el horno, y le agregue el puré. Lo puse en una placa por si rebalsaba el juguito de la carne. Y le puse queso rallado para que se gratine.
- 9
Y listo! Quedó súper rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cami Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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