Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un molde limpio y seco le agregamos manteca pomada por el fondo y los costado y en fodo del recipiente le agregaremos papel manteca en los costado le incorporaremos harina y cubrimos todo muy bien sacamos el exceso de harina y lo llevaremos a la heladera
- 2
Preparar la mise en placer ante de elaborar respetar para no olvidarse de nada es muy importante
- 3
En dos resepiente separemos las clara de la yemas y se lo agregaremos en dos bowls limpios
- 4
A el azúcar la dividimos en 2 partes iguales para agregar a la yemas y la clara
- 5
Prepararemos un merengue francés que le agregaremos previamente sal para que monte más fácil la clara nos ayudaremos con máquina una batido y en forma de lluvia le agregamos en 3 parte el azúcar
- 6
Lo batiremod bien hasta formar un punto pico, una vez hecho lo reservamos
- 7
Con la mismas máquina le batimos la yemas
- 8
Le agregaremos la ralladuras de los cítricos, la miel, el azúcar
- 9
Lo batimos bien hasta que espume la elaboración y caiga en forma de letra
- 10
Una vez finalizado tamizaremos la harina y le incorporaremos a las yemas y la batimos bien hasta que note que no haya nada de grumos le vamos agregaremos la leche en final en forma de hilo mientras seguimos batiendo
- 11
Una vez hecha la dos elaboración le agregaremos el merengue francés a la yemas en 6 paso de a poco con moviendo envolvente
- 12
Es muy importante este procediendo que lo hagan lento y seguro para que no se le baje la elaboración se le agrega el hari desde el centro y con la ayuda de una espátula van girando desde abajo del recipiente Así los costado constantemente
- 13
Buen sacamos el molde de la heladera incorporamos la elaboración sobre ella le pegamos uno golpesito al recipiente para sacarle el aire de abajo y lo llevaremos a un horno a 170 grado a baño María por aprox 1:30 una hora y medio o hasta que introduzca el palillo y salga completamente limpio
- 14
Lo dejamos enfriar unos 15 minutos lo desmoldamos lo dejamos enfriar para que se hacienda la miga luego lo cortamos y le colocamos dulce de leche y almendra o lo que desean
- 15
Bueno espero que le haya gustado la receta a seguir cocinando con amor y pasión ❤😍
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pionono 😍
Una receta rica y fácil que a todos encanta 😍 no dudes en probar. Por favor comparte tu foto conmigo 📷📷
-
Bizcochuelo de naranja
Delicioso, alto, esponjoso y sobre todo muy económico#recetasdefindemes
-
Frutillas en bizcochuelo!
Tuve este pedido de bizcochuelo pero en frutillas trituradas, licuada y con sabor a chocolate. Entonces puse mitad de harina y mitad de cacao. 1 cta de hornear y 1 cta de bicarbonato. Quedó un manjar, impresionante, esponjoso, sabroso.😍👌. Sinceramente me quedo con este reemplazo.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Mis Magdalenas con chocolate
Existe una variedad de recetas pero cada uno lo personaliza de acuerdo a su gusto. Esta receta pertenece a GracielaCocina. Con pocos ingredientes vamos a preparar y disfrutar.
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)