Huevo entomatado

Lilly BG
Lilly BG @cook_9075067
Jrz, Mx

Desayuno rápido, fácil y muy nutritivo. Esta receta es individual, sólo si quieren ampliarla para la familia, vayan agregando huevos y jitomates de acuerdo a la cantidad de huevos.

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Ingredientes

1-2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1jitomate roma, guaje o saladette
  3. 1pedacito de cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Primero, vamos a salpimentar y batir los huevos muy bien.

  2. 2

    Pondremos a calentar un sartén con suficiente aceite. En lo que el sartén se calienta, haremos la salsa.

  3. 3

    En la licuadora vamos a poner el jitomate, la cebolla y el ajo; sal-pimentamos o podemos usar consomate en polvo.

  4. 4

    Vamos a licuar todo muy bien. Y en lo que se está licuando la salsa, vamos a guisar el huevo.

  5. 5

    Una vez el huevo esté bien cocinado por ambos lados, ahí mismo en el sartén, partimos y le vamos a incorporar la salsa.

  6. 6

    Dejamos que hierva bien hasta que nuestra salsa cambie de color (tiene que estar bien rojita). Apagamos y ya podemos disfrutar. A mí me gusta acompañarlo con frijoles refritos y tortillas de maíz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lilly BG
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