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Ingredientes

  1. 400 grfresas
  2. 3tomates pera (o de otro tipo)
  3. 1pimiento rojo
  4. Sal
  5. Aove
  6. Vinagre de Módena
  7. Albahaca (natural o de especias)
  8. Grana padano

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los tomates, las fresas y el pimiento rojo.

  2. 2

    Pelar los tomates y cortarlos por la mitad.

  3. 3

    Cortar las fresas en tacos y unos poquitos en trocitos pequeños. Cortar el pimiento en trozos y unos poquitos en trocitos pequeños.

  4. 4

    Poner en la batidora de jarra: fresas, tomate, pimiento, 3 cucharadas de aceite, sal, una cucharada de vinagre de Módena y agua. Triturar todo.

  5. 5

    Servir en un bol y decorar con: lascas de queso grana padano y albahaca natural (cortar en minitrocitos una hoja) o albahaca en especia.

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