Gazpacho de fresas

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es un gazpacho diferente, muy rico y apetecible, lleno de vitaminas y muy refrescante a la vez que nutritivo.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1/2 Kltomates
  2. 1/2 Klfresas
  3. 1 trocitopan
  4. 1 pocoagua
  5. 1/2pepino
  6. 1 diente pequeño ajo
  7. 1 trocitocebolla
  8. 1 trozopimiento verde
  9. 1 trozopimiento rojo
  10. 1 chorreónAOVE
  11. 1 chorreónvinagre blanco
  12. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner a remojar el pan en un poco de agua, limpiar y cortar los tomates, las fresas y el pepino, meter en el recipiente donde se va a batir, añadir el resto de ingredientes sólidos, triturar junto con el pan remojado.

  2. 2

    Añadir la sal, el AOVE y el vinagre, batir todo junto, si queda demasiado espeso añadir un poco de agua.

  3. 3

    Pasar por un colador chino, meter en la nevera, servir frío.

  4. 4

    (A tener en cuenta) Las fresas aportan bastante acidez a esta preparación por lo que es aconsejable poner muy poquito vinagre y añadir después si hace falta.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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