En un recipiente añadimos la harina, el azúcar y la sal. Mezclamos los ingredientes.

En otro recipiente; batir el huevo con la leche, el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo exprimido de naranja. Batimos, luego lo añadimos todo al otro recipiente y seguimos batiendo por 5 minutos aproximándamente.

Añadimos la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Lo llevamos a un horno precalentado por 45 min. apróximadamente.