Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno 190 gr arriba y abajo
- 2
Extendemos el hojaldre y cortamos a la mitad, te sale de una lámina dos tartitas
- 3
Pinchamos todo el interior con un tenedor dejando los bordes sin pinchar
- 4
Pintamos con huevo los bordes, como no los pinchamos con el tenedor, en el horno suben ellos solos y nos hacen del bordillo para que no se salga la crema pastelera y sujetan las fresas
- 5
Ponemos unos garbanzos en el interior del hojaldre, metemos en el horno hasta que esté bien dorado
- 6
Sacamos y dejamos enfriar
- 7
Quitamos los garbanzos y con una manga pastelera cubrimos el interior con la crema pastelera, ponemos encima las fresas cortadas a la mitad
- 8
Se le da brillo a las fresas, yo lo hago con gelatina de manzana, se prepara con las pieles y corazones de las manzanas
- 9
También puedes pintarlas con mermelada con un poquito de agua para que no esté tan espesa
- 10
Y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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