Poke bowl de salmón y quinoa

Name: Poke bowl de salmón y quinoa
Cuisine: españolas
Ingredients: Quinoa; Salmón; Aguacate; Edamames; Mango; Salsa de soja

Ingredientes

1

Cortar en daditos el salmón, ponerle un poco de salsa de soja, cucharadita de mostaza de Dijon, mini poquito de zumo de lima, cebolla morada muy fina (en mi caso blanca porque no tenía morada) y chorrito de aceite.
2

Mezclar todo y dejarlo par de horas.
3

Cortar el aguacate y el mango en daditos.
4

Cocer el edamame y sacar de las vainas.
5

En un bol poner la quinoa (yo usé ya hecha), y colocar cada ingrediente.
6

Poner por encima un poquito de sésamo.