Mezclamos la leche y el agua y deshacemos la levadura de panadero.

Una vez bien integrada añadimos el azúcar y batimos bien, ahora agregamos la harina poco a poco hasta integrarla toda.

La sacamos del bol y amasamos unos minutos, reservamos en un bol enharinado tapada con un paño de cocina (1 hora más o menos).

Una vez haya doblado su tamaño, volvemos a amasar, estiramos la masa un grosor de 1a 2 cm, la colocamos sobre una hoja de papel vegetal y dejamos reposar 30 min más.

Cuando hayan pasado los 30 min, untamos en aceite de oliva y clavamos los dedos en la masa para que se formen unos hoyos.

Espolvoreamos con abundante azúcar y al horno, 200º unos 15 min.

Una vez sacada del horno bañamos bien en anís y ponemos más azúcar por encima.