Couscous con garbanzos, verduras y chorizo

Jose Manuel
Jose Manuel @cook_24287259

Plato que se prepara rápido, nutricionalmente muy completo y sano, además admite muchas variantes.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Preparación garbanzos
  2. Botegarbanzos cocidos
  3. 1 cspimentón
  4. 1 csajo en polvo
  5. 1/2cebolla picada
  6. 1 cpsal
  7. 1 csaceite de oliva
  8. 1 trozochorizo
  9. Preparación Verdura
  10. 1berenjena
  11. 1pimiento
  12. Preparación couscous
  13. 2 vasoscouscous
  14. 2 vasosagua

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se trocear el chorizo y se fríe junto a la cebolla

  2. 2

    Añade el ajo, sal, pimentón y garbanzos a la sartén, un par de vueltas y apartar

  3. 3

    Trocear la berenjena y pimiento y sofreír y apartar.

  4. 4

    Preparar el couscous. Si queréis que tenga un poco más de sabor, se le puede añadir media pastilla de caldo de pollo al agua. Recordar, calentar el agua hasta llegar a punto de ebullición, apagar y echar el couscous hasta que absorba el agua. Si hemos echado dos vasos de couscous, tendremos que echarle dos vasos de agua.

  5. 5

    Mezclar todo al gusto y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose Manuel
Jose Manuel @cook_24287259

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