Couscous con garbanzos, verduras y chorizo

Name: Couscous con garbanzos, verduras y chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Bote garbanzos cocidos; 1 cs pimentón; 1 cs ajo en polvo; 1/2 cebolla picada; 1 cp sal; 1 cs aceite de oliva; 1 trozo chorizo; 1 berenjena; 1 pimiento; 2 vasos couscous; 2 vasos agua

Jose Manuel @cook_24287259

Plato que se prepara rápido, nutricionalmente muy completo y sano, además admite muchas variantes.

Couscous con garbanzos, verduras y chorizo

Jose Manuel @cook_24287259

Plato que se prepara rápido, nutricionalmente muy completo y sano, además admite muchas variantes.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Preparación garbanzos
Botegarbanzos cocidos
1 cspimentón
1 csajo en polvo
1/2cebolla picada
1 cpsal
1 csaceite de oliva
1 trozochorizo
Preparación Verdura
1berenjena
1pimiento
Preparación couscous
2 vasoscouscous
2 vasosagua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se trocear el chorizo y se fríe junto a la cebolla
2

Añade el ajo, sal, pimentón y garbanzos a la sartén, un par de vueltas y apartar
3

Trocear la berenjena y pimiento y sofreír y apartar.
4

Preparar el couscous. Si queréis que tenga un poco más de sabor, se le puede añadir media pastilla de caldo de pollo al agua. Recordar, calentar el agua hasta llegar a punto de ebullición, apagar y echar el couscous hasta que absorba el agua. Si hemos echado dos vasos de couscous, tendremos que echarle dos vasos de agua.
5

Mezclar todo al gusto y servir