Pimiento rojo relleno

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caye @cook_23688861

Pimiento rojo relleno

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Ingredientes

  1. 1pimiento rojo grande
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 2setas shiitake
  5. 2huevos
  6. queso rallado
  7. 50 gramos aproxtacos de jamón
  8. 1patata a cuadros pequeños

Paso a paso

  1. 1

    Quitar los laterales del pimiento, donde está el péndulo y el contrario, limpiar de semillas

  2. 2

    Introducir en horno ya precalentado a 170 grados

  3. 3

    Mientras tanto sofreír el ajo y la cebolla

  4. 4

    Ahora introducir la seta y la patata

  5. 5

    A los 15 minutos sacar del horno los pimientos y colocar el relleno que hemos hecho junto con el queso rallado por encima

  6. 6

    Volver todo al horno y dejarlo hasta que las patatas estén blandas

  7. 7

    Sacar del horno y con cuidado echar el huevo encima

  8. 8

    Introducir al horno, entre 4 y 8 minutos, según como os guste el huevo de hecho

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