Assalamualaikum Wr. WbTema posbar "Kolak Surabaya (Kreasi Olahan Komunitas Surabaya)" sekaligus bisa untuk posbar GAS 2025 (minggu ke 3) yaitu "Makanan Berkuah" (Bukan Dessert atau Minuman). Dan Tema posbar Jelajah Nusantara 3C minggu ini adalah Kuliner Khas Jawa Tengah.Jadi saya pilih resep "Pindang Serani" pakai ikan mujaer dan tambahan sayur kecipir.Resep otentiknya pakai ikan laut "Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. WikipediaRasanya yang segar asem manis pedas menurut saya cocok untuk menu berbuka. sumber resep mbk @nyanyah99Sabtu, 15 maret 2025#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Di posbar kali ini sy pilih Pindang Serani, salah satu masakan khas dari Jepara, tempat lahirnya Ibu Kartini..sy disini pakai ikan mujair karena di kulkas yg ada hanya itu, tapi sy rasa sama enaknya dgn jenis ikan lainnya, seger apalagi diberi air jeruk nipis nasi bisa nambah 😂#HariKartini#MakananKhasJepara

Source : @pawone_noePindang serani pake ikan mujair, gpp kan yah 😁🙏..Semoga berkenan yah Bestie 😘..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Noe

Recook resep punya mbak Fetresia oktaviani, cuma diganti ikannya sama g nemu blimbing wuluh di pasar jadi diganti asam jawa..seger dimakan sama nasi anget#FinalJagoRecook_smg#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3

Olahan ikan berkuah ini, punya sensasi segar saat disantap, selain itu ikan ini diolah tnpa digoreng terlebih dulu sehingga tidak menyerap minyak, dan hidangan berkuah ini walopun tanpa santan tp memiliki cita rasa gurih, asin, asam segar.... 🤭, Sdh beberapa kali membuat hidangan ini, tp tetep nagih...Kalo biasa pake bandeng, kali ini pake Mujair, masak yanga di dirumah.Bisa juga pakai patin atau ikan kakap, krn adanya cuma ikan mujaer, tetep enak yaaa,,,,,😁Aku tambahkan sedikit bubuk kunir agar warna kuah tidak terlalu pucat. Yuk cobain...#PekanPosbar#KuahBening#LihaiCooksnap_September#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang

Dulu, ibu saya sering masakin pindang serani ini pakek ikan laut yg masih seger dr nelayan, tp krn sekarang saya hidup di semarang jarang sekali saya menemukan ikan laut segar, jadilah pakek ikan air tawar aja, boleh ikan apa aja yg penting pilih yg masih seger. pindang serani juga lebih niqmat kalo pedes yaa, pakek rawit yg banyak, tp krn anak saya nggak doyan pedes jadinya saya nggak pake cabe 😁

BismillahSebagai orang Palembang aku tu suka banget makan Pindang. Masakan berkuah segar ini emang buat semangat makan nasi. Pindang juga banyak macamnya. Ada pindang meranjat, pindang serani, dll. Nah kali ini aku masak pindang serani. Kebetulan nyetok ikan gabung di kulkas, jadi di masak pindang aja biar dagingnya gak keras kalo di goreng.#ApresiasiTimlo2023#Wongkito_CStimlo#CSWulanandri#CookpadCommunity_palembang#GenerasiAprontis

Kemarin abis mampir kermh ibuk, dikasih ikan selar. Trus ibuk bilang, ini ikan digoreng bikin pindang serani enak loh...Hmmm markicob...Beneran enak gaes... 🤭😜😘😍#idemasak#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo

Setelah berbagai menu persantanan lebaran kemaren, hari ini pengen makan yang seger-seger...jadilah masak pindang serani.Pindang serani ini masakan khas dari Jepara, sejenis sup ikan dengan rasa kuah asem, gurih, pedes, seger.Biasanya ikan bandeng yang dimasak pindang serani..tapi, karena di Riau susah dapet ikan bandeng yang fresh, aku pake ikan nila..enak juga lho pindang serani ikan nila ini.Untuk masak pindang serani pastikan ikannya benar² fresh supaya kuahnya nanti terasa segar tidak bau amis.Cobain yuk... 😊#HariKartini#MakananKhasJepara

𝐥𝐚𝐠𝐢 𝐤𝐚𝐧𝐠𝐞𝐧 𝐥𝐚𝐮𝐭 😅biasanya 1-2 bulan skali ke laut Jepara terus mamam pindang serani atau ikan bakar di resto mbah Gipah sambil nikmati pemandangan laut, dolanan pasir jugaterus di freezer ada Nila, ya wis di eksekusi jadi pindang serani aja.Pindang serani ala mama Ita

Bismillah.. Kangenn masakan mama, akhirnya nyoba bikin sendiri. Ini resep dari nyai rahimahullah (ibunya mama). Dulu waktu kecil susah banget makan ikan, jadinya mama selalu masak menu ini. Dan sejak dimasakin pindang serani, jdnya suka makan ikan 🤭. Alhamdulillah anak2 jg suka..😊Source : resepnya mama tercinta 💛#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#PGA3Week29