Pindang Serani (Ikan Mujaer)

Assalamualaikum Wr. Wb
Tema posbar "Kolak Surabaya (Kreasi Olahan Komunitas Surabaya)" sekaligus bisa untuk posbar GAS 2025 (minggu ke 3) yaitu "Makanan Berkuah" (Bukan Dessert atau Minuman). Dan Tema posbar Jelajah Nusantara 3C minggu ini adalah Kuliner Khas Jawa Tengah.
Jadi saya pilih resep "Pindang Serani" pakai ikan mujaer dan tambahan sayur kecipir.
Resep otentiknya pakai ikan laut "Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Wikipedia
Rasanya yang segar asem manis pedas menurut saya cocok untuk menu berbuka. sumber resep mbk @nyanyah99
Sabtu, 15 maret 2025
#GAS2025
#Coboy2025
#SajianBerkuah
#KolakSurabaya2025
#BerbagiRasaRamadan
#KolakSurabaya_MakananBerkuah
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Pindang Serani (Ikan Mujaer)
Assalamualaikum Wr. Wb
Tema posbar "Kolak Surabaya (Kreasi Olahan Komunitas Surabaya)" sekaligus bisa untuk posbar GAS 2025 (minggu ke 3) yaitu "Makanan Berkuah" (Bukan Dessert atau Minuman). Dan Tema posbar Jelajah Nusantara 3C minggu ini adalah Kuliner Khas Jawa Tengah.
Jadi saya pilih resep "Pindang Serani" pakai ikan mujaer dan tambahan sayur kecipir.
Resep otentiknya pakai ikan laut "Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Wikipedia
Rasanya yang segar asem manis pedas menurut saya cocok untuk menu berbuka. sumber resep mbk @nyanyah99
Sabtu, 15 maret 2025
#GAS2025
#Coboy2025
#SajianBerkuah
#KolakSurabaya2025
#BerbagiRasaRamadan
#KolakSurabaya_MakananBerkuah
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan yang sudah dibuang sisik dan jeroannya. Beri bumbu marinasi dan diamkan 10 menit. Cuci bersih kecipirnya. Rebus asam hingga matang (air untuk kuah).
- 2
Untuk ikannya resep asli langsung dimasukkan ke kuah. Tapi Ini saya goreng ½ matang dulu.
- 3
Siapkan pula bumbu iris/rajang dan bumbu cemplung. Ulek bumbu halus hingga halus, kudian tambahkan asam yang sudah direbus tadi, bejek2 sampai asam tercampur dg bumbu.
- 4
Masukkan kecipir dan bumbu+asam kedalam kuah yang sudah mendidih tadi, aduk rata.
- 5
Masukkan ikan, bumbu iris, bumbu cemplung, bumbu penyedap aduk rata dan tes rasa.
- 6
Jika semua sudah pas, matikan api dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Serani Ikan Mujaer Pindang Serani Ikan Mujaer
Kalo makan pake pindang ikan tuh seger&bikin nafsu makan nambah🤭Kebeneran anak2 suka ikan,makanya semangat kalo mau masak ikan😁#PejuangGoldenApron3 Agus Tri Astuti -
Pindang Serani (ikan mujair) Pindang Serani (ikan mujair)
Source : @pawone_noePindang serani pake ikan mujair, gpp kan yah 😁🙏..Semoga berkenan yah Bestie 😘..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Noe Nyanyah -
Pindang Serani (Ikan Mujair) Pindang Serani (Ikan Mujair)
Recook resep punya mbak Fetresia oktaviani, cuma diganti ikannya sama g nemu blimbing wuluh di pasar jadi diganti asam jawa..seger dimakan sama nasi anget#FinalJagoRecook_smg#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3 Nawa Ummu Fatih -
Pindang Serani Ikan Mujair Pindang Serani Ikan Mujair
Di posbar kali ini sy pilih Pindang Serani, salah satu masakan khas dari Jepara, tempat lahirnya Ibu Kartini..sy disini pakai ikan mujair karena di kulkas yg ada hanya itu, tapi sy rasa sama enaknya dgn jenis ikan lainnya, seger apalagi diberi air jeruk nipis nasi bisa nambah 😂#HariKartini#MakananKhasJepara Maria’s Kitchen -
Pindang Serani (Mujaer) Pindang Serani (Mujaer)
Olahan ikan berkuah ini, punya sensasi segar saat disantap, selain itu ikan ini diolah tnpa digoreng terlebih dulu sehingga tidak menyerap minyak, dan hidangan berkuah ini walopun tanpa santan tp memiliki cita rasa gurih, asin, asam segar.... 🤭, Sdh beberapa kali membuat hidangan ini, tp tetep nagih...Kalo biasa pake bandeng, kali ini pake Mujair, masak yanga di dirumah.Bisa juga pakai patin atau ikan kakap, krn adanya cuma ikan mujaer, tetep enak yaaa,,,,,😁Aku tambahkan sedikit bubuk kunir agar warna kuah tidak terlalu pucat. Yuk cobain...#PekanPosbar#KuahBening#LihaiCooksnap_September#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Pindang Serani Pindang Serani
Srani Minimalis PaciranPindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.Praktis banget iniBumbu sederhanaEnak rasanyaDicoba saja yuk mariii 😋Sumber Resep : @pawone_noehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15626801#CookMemberPeDa3_Noe#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Pindang ikan (Pindang Serani) Pindang ikan (Pindang Serani)
Menu ini favorit ibuku, suka sekali masak pindang serani ketika ke pasar ada ikan kakap, yg suka dgn olahan ikan pasti suka dengan resep ini, kepoin yuk 💃 lely indria -
Pindang Serani (Ikan Kakap) Pindang Serani (Ikan Kakap)
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening.Bahan utamanya berupa ikan laut segar, dengan beberapa bumbu khas seperti belimbing wuluh, daun kemangi, tomat, dan bawang daun.(sumber : Wikipedia )Sedikit cerita aja ya,Alhamdulillah Kakapnya hasil pancing paksu,dpt seekor kakap putih sama ikan kerapu,aq jadiin satu aj...wkwkwk,seger banget ,aq ga pake kemangi,soalnya paksu ga suka..hmm pdhl enak an pake kemangi,tp ini fresh bgt soalnya sore dpt ikan ,lgsg dieksekusi,pas habis magrib...mantapppsource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15265246(penyesuaian bahan yg ada)#Semangcook_HidanganKhasNusantara#SemangcookHokyaHokye25#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Semarang Agsha✨✅ -
Ikan Pindang Serani Ikan Pindang Serani
Pertama kali nya iseng coba masak pindang seruni asal Jepara. Cuman bahan ala kadarnya, karena belum jadwal nya ke pasar. Tapi tetap terasa enak, seger asem asin gurih pindang nya masi dapet. Jeruk nipis di skip dan belimbing wuluh diganti asam jawa melikikitchen -
Pindang Serani Pindang Serani
بسم الله الرحمن الرحيمPindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Wikipedia📝Kitchen hacksTau serok bolong kan? Iya... serok bolong, salah satu alat utk menyaring hasil gorengan atau masakan yg berkuah. Nah, serok bolong itu juga bisa kita digunakan buat misahin si putih kuning telur juga. Caranya mudah kok, pecahkan telur diatas serok maka bagian kuning telur akan tersaring dn tetap utuh.#SiapMasukKalender#AnekaHidangaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Pekan44#CookpadCommunity_Kalsel Mama Rofif Najmi -
Pindang Serani Udang Pindang Serani Udang
Source : mom Moona’s KitchenMirip2 tom yam sih, bermacam2 rasa ada di sana kecuali rasa yg pernah ada ya🤣🤣.Ada asam, manis, pedas, gurih, bayanginnya aja udh bikin ngiler..Yuk mom bikin. Udangnya bisa diganti ikan, ayam.. sepertinya enak juga y moms.#KampoengRamadan#PekanPosbar#Posbar_Ramadan#FotoKece#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop Pratiwi Pramuharsih -
Pindang Serani Ikan Gurami Pindang Serani Ikan Gurami
Dulu, ibu saya sering masakin pindang serani ini pakek ikan laut yg masih seger dr nelayan, tp krn sekarang saya hidup di semarang jarang sekali saya menemukan ikan laut segar, jadilah pakek ikan air tawar aja, boleh ikan apa aja yg penting pilih yg masih seger. pindang serani juga lebih niqmat kalo pedes yaa, pakek rawit yg banyak, tp krn anak saya nggak doyan pedes jadinya saya nggak pake cabe 😁 tastee kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar