Queso crema casero
Vero Vanne @VVanne80
Me gusta mucho el queso crema. Para comer en pan, tostadas o galletas. Pero también para hacer preparaciones dulces o saladas. 🤤🤤😊 Espero que lo disfruten! #conqueso
Queso crema casero
Me gusta mucho el queso crema. Para comer en pan, tostadas o galletas. Pero también para hacer preparaciones dulces o saladas. 🤤🤤😊 Espero que lo disfruten! #conqueso
Paso a paso
- 1
Preparar la leche. 4 vasos son aproximadamente 1 ltr. de leche. Poner al fuego. Cuando comience a hervir por los bordes, echar el jugo de los limones. Revolver un poco. Apagar el fuego y dejar reposar. (Se hace ricota). Colocar un paño dentro de un colador y verter la preparación para que decante todo el suero.
- 2
Cuando haya decantado todo el líquido, nos queda una perfecta ricota. De 1 ltr. De leche salen aprox. 222 gr. De ricota.
- 3
Colocar la ricota ya fría, un cucharada sopera abundante de crema, sal y pimienta a gusto en una procesadora.
- 4
Procesar hasta formar una crema homogénea. Si se pega mucho a los costados parar, despegar los bordes y volver a procesar. Esto es para que no queden grumos.
- 5
Listo para consumir!!! Dura más o menos 2 o 3 semanas en heladera en un recipiente pequeño cerrado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vero Vanne le encantará ver cómo quedó.
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