Ayam Masak Serai

wijiastuti
wijiastuti @cook_19917642
Sokaraja

Cara masak ayam ini aku dapat sewaktu kecil nonton acara masak di TV,cuma aku ingat-ingat.Waktu itu masak dibantu almarhum nenekku.Pas kebetulan serai didepan rumah aku beresin dapat banyak banget jadi pengin bikin ini.Resep seperti bumbu kebanyakan cuma cara masaknya dialasi serai geprek.Mungkin lebih enak lagi pakai irisan serai bagian putih diulek bersama bumbu.

Ayam Masak Serai

7 orang berencana membuat resep ini

Cara masak ayam ini aku dapat sewaktu kecil nonton acara masak di TV,cuma aku ingat-ingat.Waktu itu masak dibantu almarhum nenekku.Pas kebetulan serai didepan rumah aku beresin dapat banyak banget jadi pengin bikin ini.Resep seperti bumbu kebanyakan cuma cara masaknya dialasi serai geprek.Mungkin lebih enak lagi pakai irisan serai bagian putih diulek bersama bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging ayam,potong sesuai ukuran,cuci bersih
  2. 30-40Serai
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslaos geprek
  6. Bumbu ulek :
  7. 7 bijiCabe merah besar
  8. 5 bijiCabe rawit hijau
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 ruasKunyit
  12. 1 ruasJahe
  13. 5 buahKemiri
  14. Garam
  15. penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu ulek hingga halus lalu tambah bahan lainnya.Balurkan secara merata pada ayam.

  2. 2

    Tata serai pada bagian bawah panci,kalo bisa 2 tingkat.Susun ayam yang sudah dilumuri bumbu,tutup lagi dengan serai.Nyalakan kompor dengan api kecil saja.Itu tidak saya tambah air,nanti akan keluar kaldu dengan sendirinya.Masak hingga matang,jangan lupa api kecil saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wijiastuti
wijiastuti @cook_19917642
pada
Sokaraja
emak yg selalu rempong dengan 5 buah hati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa