Sambal Baby Cumi (buat jualan + tips)
Haii buibuuu 🤗 kali ini saya mau nulis resep sambal baby cumi. Saya jualan sambal baby cumi ini larisss banget looo. Saya punya pengalaman kirim ke luar kota dan baru sampai ke tujuan itu 3 hari kemudian, alhasil sambalnya basi dong 😭. Jadi saya cari ilmunya gimana biar sambal awet di suhu ruang. Akhirnya setelah beberapa kali coba, saya nemu cara yang pas. Kalau mau tau, monggo disimak resep plus tipsnya di sini 👇👩🍳
#PejuangGoldenApron3
Sambal Baby Cumi (buat jualan + tips)
-
Nailuvar Roichani“Terimakasih resepnya bun” -
wahyuni mustika“MasyaAllah enak mbak,, terimakasih resepnya mbak🌸” -
Fal Haruhi“Terimakasih resepnya. Saya tambah kecombrang karena penasaran, jadi tidak amis sama sekali. Orang² bilang enak. 😊” -
Indria“Mantap banget resepnya. Makasih ya bun 😍🥰” -
Ida Ayu Made Vidya Pusparini“Udh recook. Terimaksih” -
Adele“yuhuu dah jadi..enak dan rasa pas.. thanks resepnya sist”
Haii buibuuu 🤗 kali ini saya mau nulis resep sambal baby cumi. Saya jualan sambal baby cumi ini larisss banget looo. Saya punya pengalaman kirim ke luar kota dan baru sampai ke tujuan itu 3 hari kemudian, alhasil sambalnya basi dong 😭. Jadi saya cari ilmunya gimana biar sambal awet di suhu ruang. Akhirnya setelah beberapa kali coba, saya nemu cara yang pas. Kalau mau tau, monggo disimak resep plus tipsnya di sini 👇👩🍳
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih baby cumi. Siapkan air dipanci, rebus sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, matikan kompor. Masukkan baby cumi ke dalam air yang didihkan tadi. Tunggu 10 menit, lalu tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu, lalu cuci bersih. Iris2 bawang merah. Blender halus cabe merah besar dan bawang putih (waktu mblender tambahkan minyak goreng ya jangan air). Blender kasar cabe rawit. Geprek sereh. Sobek2 daun jeruk.
- 3
Panaskan minyak goreng, lalu goreng baby cumi sambil diaduk terus. Kalau saya gorengnya sampai ada suara baby cuminya meledak. Langsung matikan kompor, tiriskan.
- 4
Panaskan minyak goreng (bekas goreng baby cumi tadi gapapa), tumis bawang merah sampai agak layu dan harum. Masukkan cabe2an, sereh, dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Masak sampai warna sambal agak menua dan keluar minyak cabenya.
- 5
Masukkan baby cumi. Aduk rata sampai sambalnya benar2 matang. Matikan kompor. Tunggu sampai sambal dingin, baru bisa dipindah ke botol. Ingat harus tunggu dingin ya.
- 6
Tips agar sambal awet: 1) baby cumi harus digoreng dulu, agar berkurang kandungan airnya. 2) minyak yang dipakai agak banyak ya, jangan pelit2. Nanti waktu disimpan di botol, sambalnya harus kerendem minyak. 3) gimana tau sambalnya sudah matang? Warna sambalnya sudah jadi merah tua (jangan sampai coklat ya itu namanya overcook 😁) dan homogen. Homogen artinya pas kita balik sambalnya, warnanya sama. Yang terakhir, sudah muncul minyak cabenya (minyak berubah warna jadi orange/merah).
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Sambal baby cumi pedas Sambal baby cumi pedas
Sambal baby cumi ini pedas banget, saya bikin untuk jualan juga. Tahan 3 smp 4 hari suhu ruang, 1 bulan dalam kulkas . Ini sambal best seller jualanku... 😊
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Lagi pengen makan sambal baby cumi, tapi temen yg biasa jual ga open order, alhasil daripada beli yang jadi dari jauh, dihitung hitung lebih hemat beli baby cumi keringnya aja.Beli 1kg trs sambal baby cuminya dibagi bagi ke teman, buat sendiri, sama dijual, ihihi, hitung hitung untungnya buat pengganti ongkos kirim yang mahal.Resep kali ini, bawangbawangan dan cabe nya saya pakai stock sisa terakhir bikin sambal baby cumi yg sebelumnya sdh saya blender dan goreng yaa, sengaja dipisah bawang dan cabenya biar bisa nakar cabenya krna ada yang gk tahan pedas. Jadi hasilnya warna sambal nya agak gelap, karena bawang bawangannya kelewatan matang mungkin ehehe. Selamat mencoba😆
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Ini kali pertama saya bikin sambal baby cumi, ternyata mudah bikinnya dan suami suka bikinan saya 🤗, biasanya beli yang siap makan, tapi kali ini beli yang mentahan, ternyata lebih hemat dan banyak dapatnya kalau masak sendiri 🤣 Saking sukanya, hampir lupa buat foto, alhasil ngefoto sambal baby cumi yang sisa sedikit 🤣
-
Sambal baby cumi Sambal baby cumi
Sambal baby cumi ini paling enak di makan dgan nasi panas,, di jamin deh bakal lupa sama dietnya 🤤🤤Dan ini tahan sampe 5 harian di suhu ruang looh
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Haii kali ini mau nyoba bikin sambal Baby cumi tapi yang ngga banyak minyaknya Yaa. hihihi takut kolestrol 🤭😂#TiketGoldenBatikApron
-
#SAMBAL BABY CUMI #SAMBAL BABY CUMI
Bismillah...Maasyaa Allah tabarokallah, ramadhan sudah di hari ke 12 semoga tetep semangat...Kemarin ada baby cumi asin di teteh sayur auto langsung nyomot, sudah lama gak masak cumi asin...Note agar sambel awet di suhu ruang, masak dengan api kecil hingga benar2 tanak.
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Sejak pindah ke sidoarjo, susah nyari baby cumi telor yg di asinkan padahal waktu masih tinggal di tangsel banyak dan lumayan sering beli. Soalnya lebih murah dibanding beli cumi segar. HahaBaby cumi telor ini sampai terpaksa harus beli online dari jakarta demi memuaskan lidah yang udah rindu sama rasanya. Cuss lah kita masak. Kali ini saya buat yg baby cuminya melimpah. Kalo mau sambalnya lebih banyak, takaran cumi bisa di kurangi jadi 100gr aja atau takaran bumbu halusnya bisa di tambah 2x lipat.#PejuangGoldenApron3
-
Sambal baby cumi Sambal baby cumi
Pernah beli diluar, tapi dapet baby cumi nya seiprit. Alhasil beli baby cumi nya terus buat sambalnya sendiri. Puasssss
-
Sambal Baby Cumi Sambal Baby Cumi
Belakangan ini ngiler banget kalau liat ada yang posting sambal cumi. Masalahnya meski tempat saya deket laut,nyari baby cumi susah. Ada nya cumi fresh yang gede. Akhirnya bela2in beli baby cumi online saking pingin nya!Saya bikin sekaligus banyak untuk stok beberapa hari. Kalau mau lebih sedikit silakan dibagi 2 resep nya ya...
-
Sambal baby cumi tinta Sambal baby cumi tinta
Kebetulan ada bahannya terus lagi pingin sambal baby cumi langsung cus aja... walaupun niatnya buat yg merah merona sambalnya karena males buang tintanya karena cuminya bener2 baby.....heheheh
-
Sambal baby cumi basah Sambal baby cumi basah
Di tempatku susah nemu baby cumi asin, padahal pengen banget makan sambal cumi 😪 kapok kalo beli jadi, soalnya terakhir beli rasanya iihhhh, gak bangeeeet 🤐Pas ke penjualan ikan, ada yang jual baby cumi basah, ya udah beli itu aja, trus dapet bonus 3 cumi sedang 😁 dan jadilah sambal baby cumi yang bentuknya absurd kek gini 😂
-
Sambal Baby Cumi Pete.. Recommended!!! Sambal Baby Cumi Pete.. Recommended!!!
Sambal Baby Cumi pakai sambel kesukaan yaitu sambal bawang. Cuminya kenyal sambalnya pedes... Makan pakai nasi hangat aja surga dunia mom.#sambalbabycumi#sambalbabycumipete#MasakAsik#cookpadindonesia#cookpadcommunity_denpasar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (143)