Puerco frito con chicharrón en salsa verde
Una variante del simple chicharrón en salsa verde
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Puerco frito con chicharrón en salsa verde
Una variante del simple chicharrón en salsa verde
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Paso a paso
- 1
Colocar en una olla un poco de aceite, cuando esté bien caliente incorporar el puerco junto con un cuarto de la cebolla cirtada en pluma y dorar.
- 2
Preparar la salsa, colocar en una olla un poco de agua los tomates, cebolla, ajo y chile serrano cuando estén cocidos colocar los ingredientes en la licuadora agregar el cilantro y licuar muy bien.
- 3
Incorporar la salsa en la olla con el puerco, dejar cocer la carne cuando esté lista agregar el chicharrón y dejar que se suavice, apagar la lumbre.
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