Kiprollade

mdjuan
mdjuan @cook_1117277
Paises Bajos

Es una variación de una receta que me enseño una amiga al poco tiempo de llegar a Holanda, espero que les guste.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1rollo de carne envuelto en redecilla (yo hoy he comprado de pollo, pero también vale un redondo de Ternera o cerdo)
  2. 1Puerro
  3. 1cebolla grande
  4. 1Pimiento amarillo
  5. 2zanahorias
  6. 1cuarto de col
  7. 2 dientesajos
  8. Pipas de calabaza y de girasol peladas y sin sal (puedes usar piñones o almendras si prefieres)
  9. 3 cdasmiel
  10. Jugo de media naranja
  11. Sal Gorda
  12. Pimienta Verde
  13. 1/2 vasoagua
  14. Aceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Sofreír el rollo de carne en aceite de oliva para que no se deforme al meterla en el horno.

  2. 2

    Picar en Juliana la verdura y ponerla junto con las pipas como cama en una fuente de horno, añadir el aceite en que hemos sofrito la carne.

  3. 3

    Mezclar la miel, la pimienta verde, la sal y el jugo de naranja pintar el rollo con la mezcla.

  4. 4

    Verter el resto del jugo sobre la verdurita. Si queda demasiada seca añadir medio vaso de agua. Colocar el rollo de carne encima de la verdura.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180º.

  6. 6

    Cocinar la carne en el horno durante 50 minutos.

  7. 7

    Se puede servir caliente, recién salido del horno o frío como fiambre. Están bueno en bocadillos o sandwich.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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