Martabak Mini Tape Singkong

Winda
Winda @azzahroar
Bekasi

Punya tape singkong dikit jadi bingung mau dibikin apa. Ditantangin sama bumer gimana caranya itu tape jadi martabak mini. Tadinya mau dijadiin topping tapi ternyata tapenya udah asem banget, jadi mending dicampur ke adonan aja. Jadilah resep martabak mini dari resepnya Ci Tintinrayner yang aku modif.

Martabak Mini Tape Singkong

10 orang berencana membuat resep ini

Punya tape singkong dikit jadi bingung mau dibikin apa. Ditantangin sama bumer gimana caranya itu tape jadi martabak mini. Tadinya mau dijadiin topping tapi ternyata tapenya udah asem banget, jadi mending dicampur ke adonan aja. Jadilah resep martabak mini dari resepnya Ci Tintinrayner yang aku modif.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. 100 gramtape singkong
  2. 150 gramtepung terigu serbaguna
  3. 1/4 sdtbaking powder
  4. Sedikitgaram
  5. 40 gramgula pasir
  6. secukupnyaPasta vanila
  7. 300 mlair
  8. 1/2 sdtragi instan
  9. 1 butirtelur
  10. 20 gramgula pasir
  11. 20 grammentega, cairkan
  12. 3/4 sdtbaking soda
  13. Sedikitgula pasir
  14. Secukupnyamentega
  15. Topping : kacang sangrai, keju, cokelat butir, skm

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tape singkong, tepung terigu, garam, pasta vanilla, baking powder, dan gula pasir dengan 300 ml air. Blender hingga halus.

  2. 2

    Masukkan ragi instan, aduk rata. Tunggu sekitar 30 menit.

  3. 3

    Kocok telur dan gula pasir. Setelah 30 menit, masukkan campuran telur dan gula ke dalam adonan, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan mentega cair, aduk rata. Terakhir masukkan baking soda, aduk rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam food maker yang sudah panas, pastikan api kecil. Tekan bagian tengahnya agar terdapat kulit di tepiannya.

  6. 6

    Setelah muncul gelembung, taburi tengahnya dengan gula pasir. Tutup food maker dan tunggu hingga benar-benar matang.

  7. 7

    Setelah matang, oleskan mentega selagi panas dan taburi dengan topping.

  8. 8

    Review rasa: menurut saya rasa sudah enak, tekstur juga sudah empuk dan bagian dalam martabak berongga. Saat belum diberi topping, rasa tapenya terasa khas, serat-serat tapenya juga terlihat. Namun setelah diberi topping, rasa tapenya menghilang entah kemana, yang terasa ya cuma martabak mini aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda
Winda @azzahroar
pada
Bekasi
Cuma ibu muda yang suka masak panganan sederhana. Baking sebagai hobi aja.Cookpad ini sekedar jadi diary masak-masak saya, jadi mohon maaf kalau ada beberapa resep yang cocok buat lidah saya tapi nggak cocok di lidah mamak-mamak sekalian 😇 Sebisa mungkin saya tulis plus minus setiap resep saya, enak nggak enaknya gimana, sebagai catatan juga pelajaran juga buat saya dan para pembaca sekalian.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa