Ensalada de calamares

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante

#delantaldorado
Ahora que llega el buen tiempo solo nos apetecen cosas frías y qué mejor que dejar volar nuestra imaginación para preparar ricas y deliciosas ensaladas y sentirnos pequeños científicos como cuando jugábamos al Quimicefa así que nos hace volver a esos tiempos

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Ingredientes

35 min
4 personas
  1. 1 bolsa y mediabrotes variados de lechuga
  2. 200 grtomates cherrys
  3. 1cebolla mediana
  4. 1/2 kilocalamares
  5. 1 bolsapicatostes
  6. vinagreta de ajo
  7. 20 mlvinagre de arroz
  8. 15 mlaove
  9. 2 dientesajos picados

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Lavamos los brotes y ponemos en la fuente que hayamos decidido, ahora hacemos el mismo proceso con los tomates, en estar limpios los cortamos por la mitad

  2. 2

    Ahora lavamos y limpiamos los calamares y los cortamos en anillitos. Ahora cortamos la cebolla en juliana y en una sartén con unas gotitas de aove se le añade la cebolla y dejamos que se fría hasta que esté algo doradita y en el mismo jugo de la sartén freímos los calamares y lo añadimos todo a la fuente con la lechuga y tomate

  3. 3

    Ahora hacemos la vinagreta, es sencilla consiste en mezclar el aove, vinagre y ajos picaditos y dejarlo unos 40 min para que se asiente

  4. 4

    Pasado este tiempo añadimos a la ensalada y luego cada uno en su plato se echa los picatostes y a disfrutar de una rica ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante
desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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