Pastelitos rápidos veganos (con tapas de empanadas!)

Jazmin 🌱
Jazmin 🌱 @jazmin
Buenos Aires

Tenía tapas de empanadas y se me antojaba comer algo dulce así que surgieron estos pastelitos 😋😋 Improvisé poniendoles coco rallado porque no tenía nada más jaj, quedaron geniales, super fáciles y re rápidas!!! #vegano

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Ingredientes

20 minutos
12 pastelitos
  1. Tapas de empanadas aptas
  2. 500 gmembrillo o batata
  3. C/naceite
  4. Para decorar (opcional)
  5. Coco rallado, granas, etc
  6. Para el almíbar
  7. 75 gazúcar (a gusto)
  8. Agua c/n hasta tapar el azúcar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes, cortar el membrillo o batata en pedazos.

  2. 2

    En una tapa de empanada poner un poco de membrillo, pintar con agua alrededor del membrillo y tapar con otra tapa encima. Apretar para que se pegue bien y sacarle el aire. Hacer el repulgue y poner en una fuente aceitada. Se pueden freír también!

  3. 3

    Llevar al horno alto hasta que doren😊

  4. 4

    Para el almíbar, poner en una cacerola el azúcar, agua hasta cubrir, disolver el azúcar y llevar al fuego unos minutos. Retirar.

  5. 5

    Una vez hechos los pastelitos, pintar con almíbar mientras estén calientes y decorar a gusto!! ❤️❤️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jazmin 🌱
Jazmin 🌱 @jazmin
Buenos Aires
Hacerme vegana me impulsó a cocinar más rico y variado 💚Acá van a encontrar de todo un poco, experimentos míos, recetas veganizadas, etc ❤️Por los animales 🐄🐔🐂🐖🐑🦃🐓🐏 y por menos crueldad en el mundo.
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