Galletas de avena, manzana, jengibre y miel

Johana cortes
Johana cortes @johanacortesbug

La receta original de avena la encontré en la wed y luego le fui agregando más ingredientes como el jengibre en combinación con manzana y miel, esta receta la transforme cuando mi madre me comunico que padecía diabetes y le hice estas ricas y saludables galletas sin azúcar añadida. Desde la primera vez que hice estas galletas han pasado 15 años haciendo está preparación con amor y dedicación.

Galletas de avena, manzana, jengibre y miel

La receta original de avena la encontré en la wed y luego le fui agregando más ingredientes como el jengibre en combinación con manzana y miel, esta receta la transforme cuando mi madre me comunico que padecía diabetes y le hice estas ricas y saludables galletas sin azúcar añadida. Desde la primera vez que hice estas galletas han pasado 15 años haciendo está preparación con amor y dedicación.

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Ingredientes

1 hora aprox
5 a 6 personas
  1. 3tazas de avena (2 hay que molerlas en la procesadora)
  2. 4huevos
  3. 50 grmantequilla
  4. 5 cdassoperas de miel
  5. 1 cdtapolvos de hornear (cuchara tipo café cernida)
  6. 1 pizcasal
  7. 3manzanas rojas
  8. 30 grjengibre

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    1- Primero pelar el jengibre y las manzanas, luego picar la fruta (yo solo pele 2 manzanas). 2- agregar los huevos, el polvo de hornear y la pizca de sal y revolver hasta que quede homogénea.

  2. 2

    Luego moler 2 tazas de avena en la procesadora hasta que quede como harina, agregar a la mezcla anterior más una taza de avena entera. N en una olla echar la mantequilla con la miel y derretir a fuego lento (dejar que se enfríe un poco) agregar a la mezcla.

  3. 3

    Revolver toda la mezcla y dejar reposar por 5 minutos, precalentar el horno a 200 grados, luego enmantequillar la lata del horno y echar la mezcla a la lata.

  4. 4

    Luego honearla por 15 minutos al horno y revisar, puedes darle unos minutos más si las quieres más doradas

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Johana cortes
Johana cortes @johanacortesbug

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