Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan)

Retno Pujianti
Retno Pujianti @pawonreti
Dago, Kota Bandung

Bolu ketan hitam tuh bolu terfavorit, tapi entah kenapa selalu ada aja masalahnya tiap bikin bolu satu ini. Ga hoki apa yaa? Kali ini nyoba lagi bikin bolketem resep Teh Sari Utami Kimdonghwa, plus dikasih tips tambahan, secara bikinnya sambil ngejapri beliau. Kali ini kesalahan masukin adonan ke liyang yang terlalu oenuh akibatnya luber. Tapi tenang, rasa masih terjamin dan suerrr berkat tips tambahannya, bikin bolketem ini tambah moist.

#PejuangGoldenApron3
#BandungSilihAsaan_KreasiBolu
#CookpadCommunityBandung
#Cabeku
#PakKetipakTepung
#ResepPawonreti

Bolu Ketan Hitam Panggang Super Moist (Full Tepung Ketan)

Bolu ketan hitam tuh bolu terfavorit, tapi entah kenapa selalu ada aja masalahnya tiap bikin bolu satu ini. Ga hoki apa yaa? Kali ini nyoba lagi bikin bolketem resep Teh Sari Utami Kimdonghwa, plus dikasih tips tambahan, secara bikinnya sambil ngejapri beliau. Kali ini kesalahan masukin adonan ke liyang yang terlalu oenuh akibatnya luber. Tapi tenang, rasa masih terjamin dan suerrr berkat tips tambahannya, bikin bolketem ini tambah moist.

#PejuangGoldenApron3
#BandungSilihAsaan_KreasiBolu
#CookpadCommunityBandung
#Cabeku
#PakKetipakTepung
#ResepPawonreti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 Orang
  1. 200 grGula Pasir
  2. 5 btrTelur Antero
  3. 1 sdmSP (setara 20gr)
  4. 2sct Vanili Bubuk
  5. 1/4 sdtBaking Powder
  6. 27 grSusu Bubuk (larutkan ke dalam 2 sdm/25 ml air)
  7. 250 grTepung Ketan Hitam
  8. 150 grButter (Lelehkan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Oles loyang dengan Carlo hingga merata, sisihkan. Kemudian panaskan oven api atas bawah dengan suhu170°C.

  2. 2

    Kocok gula, telur, SP, baking powder, dan vanili hingga mengembang pucat dengan speed tinggi.

  3. 3

    Turunkan kecepatan, tambahkan susu bubuk, kocok hingga merata.

  4. 4

    Masih dengan speed rendah, masukkan tepung ketan hitam, kocok hingga merata.

  5. 5

    Masukkan lelehan butter, dan kocok hingga merata kembali.

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang selama 40 menit. Angkat, biarkan dingin dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retno Pujianti
Retno Pujianti @pawonreti
pada
Dago, Kota Bandung
pawonreti by retnopujiantiIG: retnopujianti_
Lebih banyak

Komentar (14)

Emmy Johan Astrino
Emmy Johan Astrino @cook_5106921
Mba mau tanya telur antero apa ya😁😁

Resep Serupa