Ogura Cake Tepung Ketan Hitam
[210620] Recook cik Tintinrayner⚘ Wahhh, percobaan ogura cake pandan yg pertama kali gagal karena masih gak pake metode perendaman air. Alhamdullilah, sekarang sudah berhasil! Yuhuuu tantangan tersediri utk buat jenis 'sponge cake' atau kalau kata cik tin tin sih 'kue kempus kempus' menggunakan oven tangkring yg suhunyaa jelas gak stabil. Ketiup tiup angin lah apinya kalau pintu dibuka, belum lg dibuka tutup buat uji tusuk hahaha doa paling serius utk segera beli oven listrik canggih macam signora La Mer, mari bersholawat Allahumasholi alaa sayyidina Muhammad⚘⚘ Oiya, kenapa milih recook nyaa ogura cake variasi tepung ketan hitam? Karena ingin meramaikan #CABEKU dgn tema berbagaii olehan tepung yuhuu #PakKetipakTepung yakhan barangkali beruntung?? Xixi #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas
Ogura Cake Tepung Ketan Hitam
[210620] Recook cik Tintinrayner⚘ Wahhh, percobaan ogura cake pandan yg pertama kali gagal karena masih gak pake metode perendaman air. Alhamdullilah, sekarang sudah berhasil! Yuhuuu tantangan tersediri utk buat jenis 'sponge cake' atau kalau kata cik tin tin sih 'kue kempus kempus' menggunakan oven tangkring yg suhunyaa jelas gak stabil. Ketiup tiup angin lah apinya kalau pintu dibuka, belum lg dibuka tutup buat uji tusuk hahaha doa paling serius utk segera beli oven listrik canggih macam signora La Mer, mari bersholawat Allahumasholi alaa sayyidina Muhammad⚘⚘ Oiya, kenapa milih recook nyaa ogura cake variasi tepung ketan hitam? Karena ingin meramaikan #CABEKU dgn tema berbagaii olehan tepung yuhuu #PakKetipakTepung yakhan barangkali beruntung?? Xixi #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan A. Ayak tepung terigu dan tepung beras ketan hitam. Masukan wadah, bolongi tengahnya lalu masukan bahan bahan cair.
- 2
Aduk menggubakan balon whisk sampai tercampur rata
- 3
Persiapkan bahan B. Mixer putih telur dan cream of tar tar dengan speed dari rendah ke tinggi sampai berbusa. Setelah berbusa, tambahkan gula secars bertahal selama 3 kali. Mixer sampai kaku dan membentuk soft peak.
- 4
Masukan adonan bahan B kedalam wadah bahan A, secara 3 kali selama bertahap. Dengan teknik tutup balik, sampai semua adonan merata yaa
- 5
Masukan ke dalam loyang 20 x 20 cm yg telah dilapisi baking paper. Letakan loyang di dalam loyangyang lebih besar dan telah diisi oleh air setinggi 1 cm. Ini adalah metoda perendaman, agar terbentuk cake yg moist dan basah. Gak boleh di skip ya
- 6
Oven kurang lebih 40 - 50 menit, lakukan uji tusuk ya! Cake yg belum matang sempurna akan menjadi tidak kokoh dan menyebabkan menyusutan saat diangkat :( oiyaa ini saat diangkat yah, bentuk loyangnya gini. Dimasukan ke loyang yg lebih besar
- 7
YUHUUU sudah jadi dengan sempurnaaa dan halus! Langsung di tangkuplan ke cooling rack. Atau holeh ke piring. Jangan dibiarkan lama di loyang yaa
- 8
Alhamdullilah cantikkkk, happy banget! Trims urk cik tintin yg selalu berbagi resep anti gagal :")
- 9
Nih, dipotomg sesuai garis hasil dari cooling rack! Pori pori bagus dan sesuai dengan keinginan "kempus kempus kayak makan angin" hihi
Resep Serupa
-
Ogura Cake Ketan Hitam Ogura Cake Ketan Hitam
Masih belom bisa move on dari ogura.. xixixiSource : ci Tintin
-
Ogura Cake Ketan Hitam Ogura Cake Ketan Hitam
Ogura cake ini sangat empuk, fluffy, jiggly, n low calorie (tepungnya cuma dikiit😍). Buat ketan hitam lovers, yuuk coba bikin. Resepnya dari Tintin Rayner, pasti sukses asal step by stepnya diikuti dgn teliti.#CookpadCommunity_Jakartahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/563164-ogura-cake-ketan-hitam-malaysian-cottoncake?invite_token=oJaYCmUQABnB5wQEhsnUKGdd&shared_at=1625547529
-
Ogura Cake Ketan Hitam Ogura Cake Ketan Hitam
Source : Tintin RaynerCake ketan hitam yg satu ini beda banget ama yang biasa beredar. Teksturnya lembut, empuk, kempus2, kayak makan kapas, hehehe... Ga enek & ga seret jg dimakannya... Pokoknya buat para pecinta cake ketan hitam, wajib coba resep yang satu ini deh
-
Ogura Cake Ketan Hitam Ogura Cake Ketan Hitam
Request Pak Suami nih yang penggemar bolu ketan hitam.Aku belum pernah bikin sebelumnya karena jarang juga nemu tepung ketan hitam. Tapi terkhusus buat pak Suami aku bela-belain deh cari tepung ketan hitam dan cari resep yang kira-kira enak. Aku bikin cake ini pagi-pagi buat sarapan sambil minum teh.Rasanya ringan dan lembut dan moist. Tapi gak begitu kuat rasa ketan hitamnya.Sumber: Tintin Rayner#PejuangGoldenBatikApron
-
Ogura cake ketan hitam Ogura cake ketan hitam
Emang slalu jatuh cinta sama tekstur si ogura ini.. Berpori dan lembuuuuut banget.. Kue nya ringan.. Jd makan banyak jg ga berasa.. Hihihi.. Tp tenaaang ini termasuk kue low calorie karna ga pake butter2an dan penggunaan tepung yg minim..
-
-
Ogura Cake Ketan Hitam Ogura Cake Ketan Hitam
Masih ketagihan buat ogura yang resep dan bahan2nya cukup simple. Kali ini pilihan jatuh pada ketan hitam, secara saya dan mama termasuk penggemar sifon ketan hitam 😝.
-
Ogura Cake Ketan Hitam Ogura Cake Ketan Hitam
Cepet banget abisnya, kesisa segini doang yg bisa difoto. mana sompel pula atasnya😂
-
Ogura Cake Ketan Hitam Malaysian Cottoncake Ogura Cake Ketan Hitam Malaysian Cottoncake
Ogura lagiii..ogura lagii..maap lagi keranjingan ogura.. xixixixixiSoalnya kayak maem kapas..ga enegg ga terlalu merasa berdosa juga karena low calorie :DSoalnya mau balikkin body yang mekar ini jadi imut2 kayak dulu..#mulai ngacoBikin ogura ketan hitam ini soalnya masi ada sisaa tepung ketan hitam sisa dari Chiffon cake ketan hitam..sayang banget kan mau dibuat apa coba yaaa.. secara diriku ini ketan hitam haterss.. akhirnya nekat bikin aja,soalnya mamaku demen banget ketan item,dia pasti akan menerima hasil bakingan dengan senang hati.. xixixi.. hati senang,mama senang.. :DHasilnya seperti biasa.. kempus2,gabes2,kapes2.. dan bahasa2 super empuk lainnya.. dan sdikit kletis2 dari textur ketan itemnya..Pkokke resep ini spesial buat kempus2lover:)Cussssssss mommissss
-
Ogura Cotton Cake Ketan Hitam🇲🇾 Ogura Cotton Cake Ketan Hitam🇲🇾
Ogura lagiiii😄😄Kali ini terinspirasi resep ci @tintinrayner😍Cuma bedanya aku pakai 4 telur (lebih ekonomis). Buatnya gampang banget dan ga bikin gendut!😆 Yuk dicoba bunsist.Ps: 1 adonan aku dibagi ke 2 loyang brownies yah. Karena loyang kotak aku yg biasa dibawa mama sejak pindahan😥#berburucelemekemas #cookpadcommunity_id#resolusi2019
-
Ogura cake ketan hitam with fresh milk Ogura cake ketan hitam with fresh milk
Karena masih ada tepung ketan hitam dan sedang iseng baking dan penasaran jg pengen ganti santanny dengan fresh milk. Akhirnyaaaa dieksekusiiii dhe bakingnya... Dan hasilnya saya lbh suka pakai fresh milk hasilnya lbh soft rasanya, ga bikin enek... Dan sekejap pun ludes 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar