Albóndigas Suecas

Name: Albóndigas Suecas
Yield: 2 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg carne picada; 1 cebolla 🧅; 2 dientes ajo 🧄; 2 cucharadas 🥄 manteca; 6 cucharadas 🥄 pan rallado tamizado; 60 ml leche 🥛; 1 huevo 🥚; C/N sal y pimienta 🧂; 3 cucharadas 🥄 manteca; 300 ml caldo de carne; 100 ml leche 🥛; 2 cucharadas 🥄 de salsa Soja; 50 gm crema de leche 🥛; 1 cucharadita maizena

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

San Pedro, Bs. As

Albóndigas Suecas

Chef en proyecto!!! @ChefenProyecto

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30’

2 Comensales

1/2 kgcarne picada
1cebolla 🧅
2 dientesajo 🧄
2 cucharadas🥄 manteca
6 cucharadas🥄 pan rallado tamizado
60 mlleche 🥛
1huevo 🥚
C/Nsal y pimienta 🧂
Para la Salsa
3 cucharadas🥄 manteca
300 mlcaldo de carne
100 mlleche 🥛
2 cucharadas🥄 de salsa Soja
50 gmcrema de leche 🥛
1 cucharaditamaizena

Guardada

Paso a paso

30’

1

Picamos la cebolla 🧅 y los dientes de ajo 🧄 En un sartén derretimos dos cucharadas 🥄 de manteca y los salteamos.
2

En un bowl agregamos la carne picada, la cebolla 🧅 y ajo 🧄 ya salteados, las cucharadas 🥄 de pan rallado tamizado, 60 ml de leche 🥛 sal y pimienta 🧂Mezclamos bien con las manos y formamos las albóndigas
3

Empezamos a preparar la salsa. En un sartén colocamos 3 cucharadas 🥄 de manteca y derretimos. Agregamos las albóndigas y cocinamos unos 5 minutos. Tienen que dorarse por todos los lados. Luego retiramos.
4

En la misma sartén agregamos el caldo de carne. Revolvemos y cocinamos un par de minutos. Diluimos la maizena en 100 ml de leche 🥛 y agregamos a la sartén.
5

Agregamos la salsa de soja y la crema de leche 🥛 dejamos reducir por unos minutos y agregamos las albóndigas. Continuamos la cocción unos minutos más, retiramos y servimos.