Pavo estofado
Este estofado de pavo nos encanta, porque mezcla sabores muy buenos y porque es relativamente sano ya que apenas se usa aceite porque se cocina con el jugo que van soltando las verduras.
Se puede presentar tanto con las verduras enteras como con las verduras trituradas en puré y queda igual de bien con patatas que con arroz. Os dejo en la foto principal la vista con verduras trituradas y patatas y en la elaboración la foto con arroz y las verduras enteras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los zancos de pavo a la mitad y los sazonamos. Condimentamos con ajo bien picado y perejil. Los pasamos por harina, eliminamos el exceso y reservamos.
- 2
Picamos todas las verduras en trozos bien groseros. Reservamos. En una cazuela baja, ponemos un poco de aceite y doramos el pavo.
- 3
Agregamos las verduras, mezclamos bien y regamos con el vino. Tapamos la cazuela y dejamos que se cuezan las verduras con el pavo durante unos 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, agregamos el vaso de caldo de verduras, salamos al gusto y dejamos que el pavo terminé de cocinarse, durante unos 30 minutos más a fuego bajo.
- 5
Comprobamos de sal y rectificamos si fuera necesario. Durante la cocción vamos dando vuelta al pavo para que se cocine bien. Servimos en caliente.
Reacciones
Recetas similares
Pavo estofado
Pavo estofado
Pavo estofado
Pavo estofado
Pavo estofado
Pavo estofado con verduras
Estofado de pavo
Pavo estofado con champiñones
Estofado de pavo
Más pavo estofado
Estofado de pavo
Pavo estofado a las finas hierbas
Estofado de Pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo
Pavo estofado y patatas papillote
Estofado de Pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo
Estofado de Pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo con patatas
Estofado de pavo
Pavo estofado con ciruelas
Estofado de pavo
Estofado de pavo
Estofado de pavo😋
Comentarios