Kerang hijau saos padang

Name: Kerang hijau saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kerang ijo kupas (berat total 1.5 kg sebelum dikupas); 1 buah tomat; 1/2 bawang bombay; 1 bt sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 3 sdm saos sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; sesuai selera Kaldu jamur non MSG secukupnya/; sesuai selera Daun bawang; secukupnya gula garam; Bumbu halus:; 1/2 bawang merah pakistan (bisa pake bamer biasa); 3 siung bawang putih; 5 cabe merah keriting; 7 cabe rawit; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 2 butir kemiri bakar / sangrai

Bunda Alya @BundaAlya

Lampung

Kerang hijau saos padang

Bunda Alya @BundaAlya

Lampung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Kerang ijo kupas (berat total 1.5 kg sebelum dikupas)
1 buahtomat
1/2bawang bombay
1bt sereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
3 sdmsaos sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtmerica bubuk
sesuai seleraKaldu jamur non MSG secukupnya/
sesuai seleraDaun bawang
secukupnyagula garam
Bumbu halus:
1/2bawang merah pakistan (bisa pake bamer biasa)
3 siungbawang putih
5cabe merah keriting
7cabe rawit
2 cmjahe
1 cmkunyit
2 butirkemiri bakar / sangrai

Cara Membuat

1

1.5 kg kerang ijo direbus dengan garam hingga cangkang terbuka. Kemudian tiriskan dan kupas
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air kurleb 300 ml. Setelah mendidih masukkan semua sisa bahan kecuali daun bawang.
3

Masukkan kerang. Aduk hingga merata dan masak dengan api sedang agak kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut sambil dicicipi rasanya sudah pas apa belum
4

Lalu taburkan daun bawang dan aduk sebentar lalu matikan api.
5

Kerang ijo kupas siap dihidangkan

Pawon Bunda Dinda dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Bunda Alya @BundaAlya

pada 24 Juni 2020 10.06

Lampung

Komentar

Resep Serupa

Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

asvita meysara
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Yenia
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Sebenernya masak kerang hijau saos padang ini udh lama tpi baru aku tulis disini,ini beneran enak lhooo...resep dari #ekitchen anak2 & mertua drumah Alhamdulillah pada suka

suliyah
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

ipitpitpot
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Amei
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Saya emang favorit banget namanya, seafood,, kok pengen masak kerang ya pikir saya... Akhirnya saya masak deh😁

Ratri Noviyanti
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Sy adalah penggemar kerang, kerang apa ajah😅. Trus ada teman yg punya usaha jual beli kerang hijau dan ambilnya dari luar kota. Ternyata lbh enak kerang ini drpd kerang yg di beli di TPI daerah saya ya wlpun sama2 kerang hijau.. sy suka dimasak saos Padang Krn paksuami sukanya dimasak ituu..

Nur Chalimah
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Permintaan suami haruslah kita buatkan 😄😄😄

Mama felicia
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Aprillia9485
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Terinspirasi sama resep nya mba Riska festiana ahirnya di eksekusi,rasa nya maknyus gk kalah sama resto d'co**Source:riska festiana

Michico Octavian
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

#PejuangGoldenApron3#resep9#27Julsd02Agt#cookpadcommunity_kalselIni pertama kali masak kerang hijau saus padang. Masyaa Allah. Ternyata enak. Walau harus telaten menyiapkannya. Tapi sebanding dengan rasanya.

Beta Asmoengin
Kerang hijau saos padang Kerang hijau saos padang

Lagi pengen makan seafood saos padang langsung eksekusi dg bumbu sama persis dg cumi udang saos padang yg lalu (eh nanti aku post kelupaan terus ehehe). Ini enak kata suami udah bisa buka warung seafood sendiri ehe 🤭 Ini pedesnya sedeng ya bun, ga terlalu pedes

Zafira Rani

Rekomendasi Resep Lainnya