Rebus spaghetti, kurang lebih 4 menit. Atau sampai si spaghetti lentur namun tidak keras. Bila sudah matang angkat dan tiriskan.

Suir2 daging ayam yang sudah direbus. Ditempat lain iris tipis2 jamur kancing sampai habis. Sisihkan

Iris tipis bawang merah, sedangkan bawang putih cukup digeprek dan dicincang kasar.

Untuk cabai kering, bisa diulek atau diblender. Saya cukup diulek kasar sampai hancur namun masih menyisakan tekstur si cabai.

Panaskan teflon dengan api sedang. Pertama masukkan bawang putih beserta bawang merah. Aduk2 jangan sampai gosong.

Selanjutnya masukkan ulekan cabai kering. Aduk sampai rata.

Selanjutnya masukkan jamur dan suiran ayam rebus secara bersamaan. Aduk-aduk terus, si jamur akan mengeluarkan air itu yang akan mengurangi karamelasasi dari si bawang putih.

Masukkan garam dan kaldu. Baru masukkan spaghetti yang sudah direbus. Aduk sampai tercampur semua dan matang.

Siap disajikan.

Nb. Garam dan kaldu bisa dimasukkan akhir, tapi karena saya ingin membumbui si suiran ayam jadi saya masukkan sebelum spaghetti.. selamat mencoba