Muffins de yogur y perlitas de chocolate

Name: Muffins de yogur y perlitas de chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 310 gr harina; 150 gr azúcar; 2 yogures griegos naturales; 80 gr aceite de maíz (cualquier aceite de semillas sirve); 2 huevos; 4 cdas leche semidesnatada; 1 sobre levadura (16 gr); 2 cdas azúcar de vainilla; 150gr perlitas de chocolate

Rebe @cook_rebe08

España

Unos muffins muy fáciles de preparar, con un sabor estupendo y, son ideales para desayunos y meriendas.

Muffins de yogur y perlitas de chocolate

Rebe @cook_rebe08

España

Unos muffins muy fáciles de preparar, con un sabor estupendo y, son ideales para desayunos y meriendas.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

310 grharina
150 grazúcar
2yogures griegos naturales
80 graceite de maíz (cualquier aceite de semillas sirve)
2huevos
4 cdasleche semidesnatada
1 sobrelevadura (16 gr)
2 cdasazúcar de vainilla
150grperlitas de chocolate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un cuenco colocamos todos los ingredientes secos y los mezclamos bien hasta deshacer todos los posibles grumos.
2

Añadimos los yogures, huevos, la leche, los yogures, el aceite y la vainilla y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y completamente lisa.
3

Añadimos 100gr de perlitas y las mezclamos con cuidado y no demasiado.
4

Colocamos las cápsulas en los moldes y rellenamos casi en totalidad con la mezcla de los muffins.
5

Esparcimos por encima el resto de las perlitas de chocolate y, metemos al horno, precalentado a 180º, durante unos 25 minutos o bien hasta que pinchemos y la aguja salga limpia.
6

Una vez listos los muffins, retiramos de los moldes y dejamos enfriar por completo antes de consumir.