🍃 Bismillah,#GenerasiAprontisSewaktu belanja di pasar, ada sayur gonde yang masih kecil2, sebut aja baby gonde ya 😊 karena biasanya taunya yang besar2 saja.Terus sama penjualnya dibilang enak ini buat di tumis atau di kuah santan.Lanjut di ajari cara masaknya deh sama penjualnya yang asli Bali, lumayan dapat ilmu baru kan 🤭Sampai rumah langsung cusss praktekin dong, dan Alhamdulillah hasilnya enak banget 🤤#GondeMekuah#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Bali#CookpadId

Lahir dilingkungan keluarga Bali pasti sdh mendarah daging dengan hidangan ini , tapi tinggal di rantau tidak mudah mendapat kesan indah saat di desa dulu apalagi tinggal denga anak2 milenial. Point nya mengingat masa lalu bikin ngiler hidangan ini .

#ColamMatos#ColamUklamUklamBali#Matos_BaliSejutaPesona#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronSuka banget masuk dlm komunitas Cookpad 😍😍 karena tiap minggu kita diajak jalan2 mencicipi brbagai rasa resep masakan Nusantara 💖💖 dan kali ini #CookpadCommunity_Malang mengajak kita semua jalan2 ke Bali dengan tema 🌻🌻Matos Uklam-Uklam "Cooksnap resep milik Cookpaders Bali" Nah, untuk memeriahkan acara jalan2 kita....aku sengaja Cooksnap resep milik ibu @pawonbune_aas dengan resep Jukut Bejek yang Alhamdulillah ada semua bahannya dirumah heheeee (lagi mager belanja) terimakasih resepnya ibu 😍😍@pawonbune_aashttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14416751

Kangen masa kecil sering di masakin beginian sama kakek🙏🙏😇😇😇

Cooksnap resep Mbak Asti. Saya bikin 1/2 resep. Resep saya modif sesuai bahan yg ada.Mulai mati gaya ayamnya mau dimasak apalagi. Kebetulan saya suka banget nih jukut (sayur) kuah kayak gini. Biasanya pake base genep jadi beli di dagang sayur. Sekarang coba resep ini, yang bumbunya langsung direbus bareng ayamnya, ga perlu ditumis.Sebenernya ga pake labu siam, daun singkongnya aja yg banyak. Tapi saya cuma punya daun singkong sedikit, sisa kmrn bikin menu padang.Oh iya, saya juga ga pake tabia bun karena ga ada. Serehnya juga harusnya satu ikat, saya cuma punya sebatang 😆Saya pake 4 cabe rawit, ternyata pedesss😅 Diprotes katanya kepedesan, next kalau bikin cabenya 2 ajah😝Ini enak loh, berempah banget, tapi kuahnya clean, karena ga pake minyak sama sekali.Source : @Cp_bali_asti#cpbali_cooksnapayam#cookpadcommunity_Bali

Ahad, 5 September 2021/#496Jukut Bejek merupakan salah satu makanan khas Bali, biasanya disajikan bersama ayam sisit atau ayam suwir dalam nasi campur Bali. Menurut info, Jukut Bejek jika di terjemahkan kedalam bahasa Indonesia memiliki arti Sayur (jukut) Remas (bejek). Asalnya bejek atau remas ini didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata.Kacang panjangnya seharusnya stl direbus, disuwir lagi jd 2 bagian tapi sy kesusahan krn seratnya jd hancur gak keruan.. Mungkin pilih kacang pjgnya hrs yg tua, biar teksturnya lebih elastis shg bisa disuwir.Sy suka banget cara masak jukut bejek ini, krn kacang panjangnya tidak overcook alias masih crunchy. Meski jukut bejek versi ini bumbunya minimalis, tapi rasanya maksimalis alias enak banget. Saya bikin 1/2 resep.Source recipe : @pawonbune_aas#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Sumandan_Kacangkacangan#OlahanKacangSpesial

🌹 Bismillah,.......Alhamdulillah, kita lahir & tinggal di Indonesia yg sangat kaya dgn keberanekaragam kulinernya. Salah satunya olahan jukut (sayur) ala Bali ini.Jukut bejek ini ada bnyk versi ya, tp rata2 masakan Bali sll menggunakan bumbu genep (bumbu lengkap) . Bagi yg suka mgkn bisa menikmati, tp bagi yg tdk tll suka bumbu yg kuat bisa di coba nih resep jukut bejek ala Xander's kitchen. Walau bumbunya tipis tp rasanya tetep juara. Very recommended 👍😊Disini sy cm buat 1/2 resep, tp resep ttp sy tulis spt resep aslinya. Selamat mencoba 🙏Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6254516-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=SAHDDX2EVJkTs4DP8WohBaMj&shared_at=1612007006#MasakanKhasBali#CookpadCommunity_Bali

sayur dan ayam kuah yang selalu ada disetiap keluarga kami punya upacara atau hari penampahan dalam perayaan hari raya.#festivalramadhancookpad#ngeksis

Jika tidak ada nangka bs diganti dengan labu siam + kacang panjang atau pepaya muda

ini kesukaann saya, rasanya bener2 gurih. undis ini kadang dimasak tanpa temannya, artinya ya cuma undis dan bumbu aja. klo saya suka yg ada pendampingnya😅. selain jepang dan buncis teman2 bisa padukan dengan kacang panjang, pepaya muda, terong hijau panjang, nangka muda, dll.. ini temannya nasi anget#sayuryunita

Di jawa orang menyebutnya Urap, urab, gudangan, kluban.Dengan bumbu yg sama. Tapi Bali mengenal Urap yg berbeda. Apa itu yuk coba #MasakanBaliNustra. Yg membedakannya dari urap jawa, irisan cabai dan perasan air jeruk serta duo bawang dan cabai yg di goreng dulu utk sambelnya.