Cazuela (Guiso) Lentejas Vegano

German
German @GermanUy

Soy muy nuevo cocinando, poca idea de condimentos, cómo me salió muy rica esta receta la subo 😆

Cazuela (Guiso) Lentejas Vegano

Soy muy nuevo cocinando, poca idea de condimentos, cómo me salió muy rica esta receta la subo 😆

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Ingredientes

1 hora y media
4 Comensales
  1. 400 grLentejas Crudas (puede ser más o menos)
  2. 3 dientesajo picados
  3. 1cebolla picada chica
  4. 1/2 tazaapio picado (tallos)
  5. 1 tazaZapallo o Calabaza (Calabaza queda mejor) cortado en cubos
  6. 1 tazaZanahoria cortada en cubos
  7. 1 tazaBonito zanahoria en cubos
  8. 1/2morrón rojo picado
  9. 200 grextracto de tomate
  10. Pimentón dulce
  11. orégano
  12. sal
  13. 2 - 3 hojaslaurel

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Dejamos en remojo por 12 horas las lentejas

  2. 2

    Luego ponemos en la olla con 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva y freímos la cebolla, el morrón y el apio (puse primero la cebolla para que se dore un poco sola).

  3. 3

    Agregamos los condimentos y mezclamos muy bien todos los Ingredientes, luego ponemos las lentejas y el todas las verduras. Mezclamos todo muy bien

  4. 4

    Ponemos agua hirviendo hasta cubrir la preparación y cocinamos a fuego lento hasta que la zanahoria esté blanda y vean que las lentejas están prontas

  5. 5
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German
German @GermanUy

Comentarios

Melileli
Melileli @melileli
Tiene de todo!!! 👏👏👏👏👏Se ve deliciosa!!!! 😋😋😋😋😋

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