Spaghettis con Salsa de Atún🍝

Laura Sánchez
Laura Sánchez @slau_cocina
Cali, Colombia

Receta deliciosa y sencilla. A tu familia le encantará.
Recuerda: No te excedas con los condimentos aromáticos (orégano) pues suelen ser muy fuerte y en exceso se pierde el sabor de la preparación.

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Ingredientes

30/40 minutos
4 Comensales
  1. Para la Pasta
  2. 1 LAgua
  3. 130 grPasta
  4. 6 grSal (una cucharadita)
  5. Para la Salsa
  6. Aceite de oliva
  7. 1 dienteAjo mediano
  8. 50 grCebolla blanca
  9. 1Tomate mediano
  10. 120 grAtún en lomitos
  11. Salsa napolitana (en polvo, líquida, casera)
  12. Al gustoPimienta
  13. Al gustoOrégano
  14. Al gustoSal
  15. Cortes
  16. Ajo: finamente picado
  17. Cebolla blanca: cuadritos de 4x4 mm aproximadamente
  18. Tomate: Rallado

Paso a paso

30/40 minutos
  1. 1

    Cocinamos la pasta (15 minutos) y le agregamos una cucharadita de sal.

  2. 2

    En un sartén a fuego medio-alto con un chorrito del aceite de tu preferencia agregamos el ajo (lo dejamos dorar) y la cebolla. Sofreír por 4 minutos.

  3. 3

    Pasado el tiempo agregamos el tomate rallado y sal al gusto (yo agregué media cucharadita) cocinar por 4 minutos más.

  4. 4

    Lo siguiente será agregar el atún, (escurrimos todo el líquido del enlatado). Luego incorporamos la salsa napolitana, la pimienta y el orégano al gusto.

  5. 5

    Revolvemos todo, dejamos cocinar por 2 minutos y rectificamos condimentos. Si todo está bien a tu gusto, deja que la salsa de atún se cocine por 5 minutos, así todos los ingredientes añadidos se incorporan correctamente y darán el sabor esperado.

  6. 6

    Por último, vamos a escurrir la pasta y a pasarla al sartén con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura Sánchez
Laura Sánchez @slau_cocina
Cali, Colombia
✨Estudiante de gastronomía👩🏻‍🍳✨Amante de los postres🍰
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