Locro para pasar el invierno

Nora Crivelli @noraliz75
Paso a paso
- 1
Colocar los porotos, garbanzo, lentejas y maíz blanco a remojar 12 hs antes
- 2
En una cacerola saltear la cebolla y el ají, una vez dorados agregar la panceta y la calabaza cortada en cubos y saltear durante 10 minutos
- 3
Pasado ese tiempo colocar el mondongo,los cueritos, el osobuco, las patitas de cerdo, los porotos, maíz blanco, lentejas y garbanzos, sal, pimentón dulce, pimienta, orégano, los cubitos de sabor cuatro queso, y el agua; cocinar durante una hora y media revolviendo cada 15 minutos y verificando la cantidad de agua (que no se evapore).
- 4
Transcurrido ese tiempo agregar el chorizo, las batatas y las papas y cocinar 45 minutos más.
Servir bien calentito acompañado por un rico pan de campo!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nora Crivelli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13065987
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