Bizcocho de naranja y arándanos

recetasamateur
recetasamateur @cook_17368747

Hola! Hoy os traigo una receta muy sencilla y apta para gente diabética, ahí os la dejo ⬇️ #bizcocho

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Ingredientes

30 minutos
4 Comensales
  1. 4huevos talla S/M
  2. 100 mlaceite de oliva
  3. 210harina (mejor si es integral)
  4. 1 sobrelevadura química
  5. 1 cucharadastevia / 2 de sucralosa (en caso de querer usar azúcar echad un poco e id probándolo hasta que esté a vuestro gusto)
  6. zumo de 2 naranjas
  7. 125 grarándanos
  8. al gusto, esencia de vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol, batimos las yemas de los huevos junto con el zumo de la naranja, el aceite, la stevia/sucralosa y la esencia de vainilla (opcional).

  2. 2

    Añadimos la levadura y la harina, si usais la integral no hace falta tamizarla, pero como os sea más cómodo

  3. 3

    Montamos las claras de los huevos y las añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se bajen. Es recomendable hacerlo con una lengueta o espatula.

  4. 4

    Echamos los arándanos a la masa y los mezclamos bien.

  5. 5

    Engrasamos el molde y vertemos la masa (mi molde era de 20x10x6 cm)

  6. 6

    Horneamos a 180º durante 35 minutos con el horno previamente precalentado.

  7. 7

    Y listo! Espero que os guste y cualquier duda pregunten🤍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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