Wok de berenjenas, espinaca, zapallitos y carne

Name: Wok de berenjenas, espinaca, zapallitos y carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 berenjena; 2 zapallitos; 1 atado espinaca; 1 zanahoria; 500 g carne de vaca; 1 cebolla; 2 cebollas de verdeo; 1 puerro; 1 diente ajo; 500 cm3 de caldo de verdura; Sal y Pimienta c/n; aceite

brunobagaloni @cook_1122652

Wok de verduras con carne, mur fácil y rico.

Wok de berenjenas, espinaca, zapallitos y carne

brunobagaloni @cook_1122652

Wok de verduras con carne, mur fácil y rico.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

1berenjena
2zapallitos
1 atadoespinaca
1zanahoria
500 gcarne de vaca
1cebolla
2cebollas de verdeo
1puerro
1 dienteajo
500cm3 de caldo de verdura
Sal y Pimienta c/n
aceite

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Calentar el wok en el fuego y agregar aceite, picar la cebolla, el verdeo, el puerro y el ajo y rehogarlo hasta que se dore.
2

Trozar la carne en cubos, agregala al wok y cocinar durante 10 minutos, cortar la berenjena, los zapallitos y la berenjena en juliana y agregar a la preparación, cocinar durante 15 minutos mas. Salpimentar.
3

Lavar la espinaca en abundante agua, cortarla en trozos grandes y agregarla al wok, por ultimo agregar el caldo de verduras y dejar reducir durante 15 minutos.