Redonditos de hojaldre de jamón y queso
milandebrera @brera_1957
Son unos redonditos de hojaldre rellenos de jamón y queso, receta de mi amiga Elvira es ideal para entrante o meriendas
Redonditos de hojaldre de jamón y queso
Son unos redonditos de hojaldre rellenos de jamón y queso, receta de mi amiga Elvira es ideal para entrante o meriendas
Paso a paso
- 1
Hacemos la bechamel poniendo unas 2 cucharadas de aceite y un poco de manttequilla, unas 3 cuchardas grandes de harina y movemos hasta que este tostada.
- 2
Vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover, la dejamos más bien un poco espesa, añadimos el jamón cortado y el queso, lo dejamos enfiar unas dos horas.
- 3
Extendemos la masa de hojaldre en la mesa y con una taza de desayuno hacemos redondos rellenamos de la besamel sin llegar a los bordes y con los dedos mojados los cerramos.
- 4
Los colocamos en la bandeja de horno, pintados con el huevo batido y los introducimos en el horno precalentado a 220º unos 14 minutos, si es necesario al final les damos la vuelta unos minutos. "ojo con el tiempo" yo primero pongo uno y calculo, depende mucho de los hojaldres y de los hornos
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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