Rollitos vietnamitas
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Hoy hemos viajado a Vietnam con esta receta en el taller de cocina online de Cookpad cocinando juntos Rollitos Vietnamitas. Un plato exótico, fácil y barato de preparar. El relleno lo puedes variar a tu gusto, pudiendo cambiar la carne de cerdo por tofu, o bien por salmón, eso te lo dejo a tu gusto. Si te gusta la receta, déjame una foto respuesta y cuéntame como los has hecho tú.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero de todo es marinar la carne, para ello mezcla en un recipiente un diente de ajo muy bien picado, bien con un prensador de ajos o bien con un mortero.... añade el zumo de un limón, el azúcar moreno, la cucharada de salsa de ostras y el aceite de oliva. Mete la carne dentro, mezcla bien y deja macerar al menos 2-3 horas.
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Cocinaremos los filetes de carne ya macerada en una sartén a fuego fuerte, pero no dejaremos que se haga mucho para que no quede seca. Los reservamos.
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Prepararemos la salsa. Mezclamos todos los ingredientes, con el ajo bien machacado para que impregne bien de sabor. Nos aseguramos que el azúcar queda bien disuelto.
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Cortaremos la zanahoria en juliana, en unos bastoncillos muy delgados... Si te gusta muy fina la puedes rayar, pero yo prefiero notar que esté crujiente.
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Pelamos el medio pepino, le sacamos las semillas y lo hacemos en bastoncillos delgados también.
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Cocemos en una olla pequeña los fideos de arroz, hay que dejarlos unos 4 minutos desde que hierva el agua, luego los escurrimos y reservamos.
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Para hacer los rollitos, necesitamos ablandar las obleas de papel de arroz. Para ello ponemos agua templada en una fuente grande (o bien en una sartén amplia) y vamos sumergiendo la primera oblea unos segundos hasta que se ablande. La llevaremos rápidamente a un plato llano amplio y comenzamos a rellenar.
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Ponemos unas hojas de espinacas primero, para que hagan de pared y sujeten bien, seguimos con tiras de carne, unos cuantos brotes de soja, tiras de zanahoria y de apio, unos cuantos fideos de arroz cocidos y finalmente ponemos unas hojas de albahaca y de menta.
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Cerramos el rollito, para ello primero doblamos por los laterales, luego la parte inferior hacia dentro, y ya vamos doblando el rollito. Lo colocamos en otro plato y como truco para que no se vayan secando los rollitos y se queden pegajosos, les pondremos por encima un paño limpio de cocina que habremos humedecido en agua. Armamos de esta forma el resto de rollitos.
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Puedes servirlos así enteros, pero quedan más bonitos si los presentas cortados por la mitad, ya que se verá el interior y quedarán muy bien.
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Sírvelos acompañados de un pequeño bol de salsa para cada comensal. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13127573
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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Rollitos vietnamitas
Otra gran receta del taller de Cookpad.Admite cualquier otra proteína en lugar del cerdo como gambas, salmón, tofu...Las verduras también pueden variar, aguacate, apio...
Rollitos vietnamitas
Ayer viajamos a Vietnam a la hora de la cena, y fue gracias al Taller de cocina de @Alfonso_López.Como nos dijo, estos rollitos son fáciles de preparar; además de ser una explosión de colores al partirlos, y de texturas y sabores al comerlos.Nosotros hicimos ligeros cambios, como añadirle aguacate o cambiar las hojas de espinacas por las de lechuga... pero esa es la mejor excusa, para repetirlos en breve.❤️🇻🇳❤️
Rollitos vietnamitas
Me encanta comer rollitos vietnamitas, yo conocía los de primavera y estos me gustan por no estar fritos, se hacen menos pesados y el cacahuete les da un toque especial.Tampoco me gustaba la salsa rosa con las que se suele servir y descubrí esta salsa que esta realmente buena.Además es una buena receta para que los niños ayuden en la cocina, el mío tiene 7 años y ha estado enrollando y claro luego se lo ha comido encantado.El relleno poner lo que más os guste, yo pongo lo que yo he puesto, pero pueden ser de pollo, langostino o solo vegetales, si queréis que los niños lo coman pues piensa en que les gusta a tus hijos.
Rollitos vietnamitas
Calorías totales: 550 kcalCarbohidratos: 86, 5gGrasas: 12, 5gProteína: 22g
Rollitos vietnamitas
Buscando una forma de que mi hija disfrutase comiendo verduras, encontré esta receta, la cual se realiza de forma rápida y es algo exótica. Se atreven?#vegano
Rollitos vietnamitas
¿Qué Son los Rollitos Vietnamitas?⠀Los rollitos vietnamitas, también conocidos como **gỏi cuốn**, son un plato tradicional que combina verduras frescas, hierbas aromáticas y proteínas, todo envuelto en un delicado papel de arroz. Son ligeros, saludables y ¡simplemente irresistibles!⠀
Rollitos vietnamitas
Me encanta la comida asiática, tenías unas obleas de arroz en casa y quería aprovecharlas así que he montado este entrante para el almuerzo asiático de hoy 🤗🤗
Rollitos vietnamitas
Rollitos vietnamitas fritos
Estos rollitos tienen algo que los hace adictivos, mojados en la salsita de lima antes de cada bocado los hace realmente deliciosos.Un consejo: para hacerlos más saludables, he probado a no freírlos en aceite, sino a cocinarlos al vapor en un estuche de Lékué, para ello le pones su bandejita, echas 4 cucharadas de agua, colocas unos rollitos encima de la bandejita, sin que se lleguen a tocar entre ellos, y cocinas en el microondas a máxima potencia unos 5 minutos. También he probado a cocinarlos en AirFryer, a 180ºC unos 8 minutos, aunque dependiendo de la potencia de tu freidora puede que sea algún minuto más, a partir de los 5 minutos, abre y comprueba como van.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Rollitos vietnamitas de verano
Muy fan de la comida oriental, así que de vez en cuando hacemos rollitos de obleas de arroz cada vez con unos ingredientes. Unas veces como estos, otras con langostinos, con carne... y también cambio las salsas. A ver si esta combinación de hoy os gusta. #recetasdeverano
Rollitos vietnamitas🤤
Esta receta es parecida a la de cocinaconcoqui de TikTok.
Rollitos vietnamitas o de verano
Se puede rellenar de varias cosas, yo escogí está combinación porque me encanta el contraste del dulce con el salado y el crujiente.
🥢Rollitos vietnamitas🥢
Muy buenas cocinillas, hoy os traigo una receta súper fácil y deliciosa a la vez, si que es cierto que en verano son el bocado perfecto por que son muy frescos y rápidos de preparar , pero cómo están tan buenos, los preparamos cuando nos apetezcan jeje los puedes preparar con el relleno que más te guste, ya sean vegetales, de langostino, salmón , cangrejo .... 😋te quedas ? 😉 #sinlactosa #singluten
Rollitos vietnamitas dos salsas
Ya tenia muchas ganas de hacer esta receta y la verdad es que no me ha decepcionado para nada. Es súper fácil, sano y rico.
Rollitos vietnamitas fríos con salsa de cacahuete
Conocidos en Vietnam como "gỏi cuốn" o "nem cuốn", se distinguen de otros rollitos orientales por emplear papel de arroz como envoltorio y por consumirse fríos (sin freír).El papel de arroz (cuyo nombre vietnamita sería "bánh tráng" o "bánh đa nem") puede ser un ingrediente difícil de encontrar fuera de establecimientos especializados, pero lo venden en algunas grandes superficies.He empleado los ingredientes más típicos de esta receta pero con algunos cambios. Por un lado, he usado pechuga de pollo en vez de carne de cerdo, que suele ser lo más habitual. Por otro, le he puesto fideos de soja en lugar de fideos de arroz ("bún"). Respecto a las hierbas aromáticas, también es típica la hierbabuena.La salsa de acompañamiento suele tener la crema de cacahuete como base y añadir ingredientes ácidos, salados y picantes. En mi caso no le he puesto picante pero se le puede agregar chile rojo al gusto.
Rollitos vietnamitas de carne sin gluten
Lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en comida china son los rollitos de primavera. Son deliciosos.Sin embargo, al estar fritos en aceite, no son un plato especialmente saludable.Mi versión, en cambio, es sabrosa, ligera y sin gluten.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=cetsCa1h5EQ#singluten
Salsa para rollitos vietnamitas
Jimena 
Rollitos vietnamitas Nems 🫔
Se trata de una receta para sorprender a tus invitados. Es laboriosa pero entretenida de hacer. Algún ingrediente parece difícil de encontrar como es la oblea de arroz. Pero en Lidl ya se puede encontrar !
Gỏi Cuốn (Rollitos vietnamitas)
Los rollitos vietnamitas o “gỏi cuốn” son una de las grandes delicatessen de la cocina de Vietnam.Liters significa “ensalada mixta enrollada.Es un plato nada „rollo” sino todo lo contrario: muy „enrollado“ y mucho más fácil de elaborar de lo que parece.Son rollos envueltos en papel de arroz (bánh tráng) que se suele rellenar con verduras, mariscos y/o carnes y que normalmente se come frío (aunque también caliente).Hay múltiples variedades cada uno con sus nombres y suelen conocerse en Europa y America como rollitos de verano.Espero que probéis esta riquísimos rollitos vietnamitas y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidavietnamita
Rollitos vietnamitas de pato y naranja con salsa de soja a la naranja
Holaaa!Estos Rollitos Vietnamitas de pato y naranja son una deliciaEs la primera vez que los hago. Es un acto heroico 😅enrollar los ingredientes sin que se salga nada, pero no están mal del todo. Eso sí, riquísimos.He cambiado la salsa ya que tenía muy poca salsa de soja.#rollitosvietnamitas #pato #healthyfood #realfood #singluten #sinlactosa #sinazucar #mirecetario
Rollitos vietnamitas con langostinos especiados al curry 😍
Estas obleas de arroz son absolutamente combinables! Os animo a que las probéis, son muy ricas!
Rollito vietnamita de repollo y shiitake
Mi padre 👨👧 es de las pocas personas que conozco que lee, por los menos, tres periódicos nacionales🗞 a diario, y siempre que puede, también alguno internacional. Lo lee todo —creo que hasta los anuncios —, así que cuando la semana pasada me envió una receta que había leído en la prensa, no tuve más remedio que prepararla, sobre todo porque era una receta de comida internacional, y él siempre ha sido y es, de cocina más tradicional.La verdad es que nos quedó una aperitivo rápido y rico, con productos de temporada.. y sano 💚#NuestroPropioTaller#menúsemanal
Rollitos nems vietnamitas fritos
La cocina vietnamita es capaz de trastornar los sentidos. Es pura sofisticación culinaria, fruto de un primoroso y paciente trabajo en el que se cuida cada detalle; es como si cada ingrediente fuese tratado como único, conjugando cada sabor y cada aroma a la perfección.Tanto es así que hasta su fingerfood, es —al menos, para mí — una auténtica delicatessen, y es una de las comidas estrella de su cocina. Son llamados “Cha gio” (en el sur de Vietnam) o “Nem ran” (en el norte), se preparan de forma muy rápida y sencilla, y van acompañados de una salsa casera llamada “Nuoc Cham”.Reciben el nombre de nems porque se servían en los fastuosos ágapes imperiales de la corte vietnamita.Lo fantástico de los nems es que no sólo están deliciosos sino que es muy divertido prepararlos en familia. Éstos los aprendimos a hacer la semana pasada en el taller de @Alfonso_López, y quedaron tan ricos, que entra de cabeza en nuestro menú habitual ❤️🫔❤️#buenospropósitos
![Una foto de Rollitos asiáticos [V]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/db066991dc61bbda/240x320cq90/photo.jpg)
Rollitos asiáticos [V]
Son muy sencillos pero siempre gustan, es bastante similar a los rollitos de primavera pero más sanos.
Gỏi cuốn chay — Rollitos de verano vietnamitas—
Y comenzamos 🤾🏻♂️🍩🏃🏽♀️Los juegos de Cookpad con Asia ⛩ para homenajear la apertura de los Juegos Olímpicos en 🗼Tokio.Por eso, hoy que nos levantamos con ganas de verano, de familia y de tener un domingo tranquilo y reparador; con lo que teníamos en la despensa y en la nevera, hemos preparado estos riquísimos rollitos de verano, que aunque son una creación vietnamita, están basados en ingredientes comunes a muchos países de Asia. Ésta es la versión vegetariana, también llamada Rollos frescos budistas —aunque como es habitual en nosotros, no seguimos al pie de la letra todos los pasos, y los acomodamos a nuestro gusto—.Los gỏi cuốn suelen ir rellenos de tofu (de cerdo o de gambas), de vegetales y de bún (fideos de arroz) envueltos en bánh tráng (papel de arroz) —en oposición a la masa de trigo usualmente utilizada para los rollitos de primavera—. También se pueden redimensionar al gusto del comensal, dependiendo de cómo se corte la verdura….Receta rápida, rica y muy versátil; que se puede acompañar de salsa o tomar ‘viudita’ para apreciar todos los sabores y texturas… de igual modo, se puede jugar con las diferentes temperaturas de los ingredientes.Tantas posibilidades que sólo la imaginación y los gustos ponen el límite.Y de paso, con esta receta número 501, doy las gracias por los 1000 seguidores, que si ayer me asombraba de haber escrito y compartido tantas recetas, hoy estoy atónita y feliz por esa cifra 😁#losJuegosdeCookpad
Rollitos de primavera estilo Thai
Se trata de un plato muy típico de la cocina tailandesa, las recetas de rollitos son muy comunes en toda Asia, pero cada país tiene sus versiones diferentes y en Tailandia los preparamos de una forma muy característica.
Rollitos de langostinos estilo Thai
Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos, un plato que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes en su elaboración, espero que os guste.◉Vídeo receta: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ◉Leer la receta Paso a paso: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ*Salsa de chili dulce para acompañar: http://wp.me/p3RVTb-Qn
Rollitos de papel de arroz
Es el resultado de un capricho, buenísimos.
Pedro Jorge Marti Canto 
Rollitos tailandeses a mi manera
Almuerzo saludable al aire libre! 😊👍 Sin cocción!! 😉#porunmundomejor#másconmenos
Rollitos crujientes de papel de arroz con verduras
Hoy ha sido día de cocina asiática casera... ramen para comer, y unos rollitos deliciosos para cenar.Son sencillos y rápidos de preparar, muy saludables, e ideales también para un aperitivo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13127573
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