Salsa blanca o Bechamel
OrneC @ornec
Esta receta la hacía mi abuela, ya sea para pastas como también para tartas.
Es una bechamel o salsa blanca sin maicena, muy rica y práctica.
Espero que les guste y les sirva en muchas ocasiones como a mi 🥰
Salsa blanca o Bechamel
Esta receta la hacía mi abuela, ya sea para pastas como también para tartas.
Es una bechamel o salsa blanca sin maicena, muy rica y práctica.
Espero que les guste y les sirva en muchas ocasiones como a mi 🥰
Paso a paso
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Primero y principal ponemos la leche a hervir.
- 2
Mientras esperamos, colocamos en una cacerola la manteca. Les recomiendo a fuego bajo para que no se nos queme mientras se hierve la leche.
- 3
Una vez caliente, agregar la harina y mezclar bien hasta que se forme una pasta.
- 4
Unir de a poco la leche hasta que quede una crema liviana.
- 5
Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y, sin dejar de remover, cocinar hasta que se espese.
- 6
Retirar y pasar por un colador. Yo, esto último normalmente no lo hago porque logro que se vayan casi todos los grumos, así que depende de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A OrneC le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13155341
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