Ensalada de poroto

Carmencita Paniagua
Carmencita Paniagua @carmencitacp
Encarnación - Paraguay

Ideal para compartir en familia. Fácil y económico.

Ensalada de poroto

Ideal para compartir en familia. Fácil y económico.

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Ingredientes

  1. 300 gporoto
  2. C/nsal
  3. C/nagua
  4. 1/2cebolla
  5. 1tomate
  6. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Enjuagar los porotos en abundante agua. Para sacar toda la suciedad que pueda tener, dejar reposar por unos 30 min.

  2. 2

    Poner a hervir los porotos en agua caliente con una pizca de sal. En lo que se cocina el poroto picar la cebolla y dejar en remojo con abundante agua.

  3. 3

    Dejar enfriar los porotos ya cocidos, poner a hervir los huevos

  4. 4

    Picar las verduras e incorporar todo en un recipiente, agregar los porotos y el huevo picado una pizca de sal y un chorrito de aceite dejar enfriar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carmencita Paniagua
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