Guiso de verduras

Maria Porcal
Maria Porcal @cook_18089315
URUGUAY MONTEVIDEO.

Aprovechable para estos días frioosss!!!! #delantaldorado#RecetaSalvadora

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Ingredientes

  1. 2 Churrascosnalga (quedados en el freezer)
  2. 200 gPanceta ahumada
  3. 200 gChorizo cantimpalo
  4. 3Patatas (medianas)
  5. 3Batatas(medianas)
  6. 2 1/2Pimientos verdes
  7. 2Cebollas blancas y 3 dientes gdes de ajo
  8. 1Zanahoria grande y otra chica
  9. 1Choclo (que tenía de un caldo lo desgrane y lo aproveche)
  10. puñadoLentejones(pronto que tenía hechos en la heladera).Un
  11. 1 trozoCalabaza
  12. 2 tazaspulpa de tomate
  13. Condimentos: sal pimentón, albahaca, ciboulette perejil
  14. C/ n de caldo (en mi caso) o agua
  15. Aceite c/ n
  16. 150 ggarbanzos
  17. 150 gporotos de manteca

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos una cacerola en el fuego a calentar y luego ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla, los pimientos panceta, chorizo pique todo bien chico, los condimentos y agregamos los demás ingredientes.

  2. 2

    Por último puse los lentejones (ya prontos). Luego rectificar sabores.

  3. 3

    Deje en remojo porotos y garbanzos por 12 horas y luego le hago un precocido y volcamos dentro de dicho guiso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maria Porcal
Maria Porcal @cook_18089315
URUGUAY MONTEVIDEO.
Me apasiona cocinar, lo hago con mucho amor, dedicación y felicidad, para toda mi flia.💖
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