Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la acelga, una vez que estén frías picarlas chiquito, agregar los quesos, sal y pimienta, el huevo, harina c/n, amasar hasta formar una masa, dejar descansar 20 minutos. Luego agregamos harina en la mesa de trabajo y estiramos con un palote, cortar tiras y cortar en forma cuadraditos.
- 2
En una cacerola hervir abundante agua con una pizca de sal y un chorrito de aceite, agregamos de a pocos las ravioletas. Cocinar hasta que estén blanditas!
- 3
Salsa: picar todas las verduras como guste, en una cacerola agregar un chorrito de aceite, cebolla, cebolla de verdeo y dejar rehogar hasta que estén transparente, agregar el ajo bien picado, zanahoria, morrón, agregar la carne picada, mezclar. Una vez que la carne esté cocida, agregar el puré de tomate, un vaso de agua, la hoja de laurel, orégano, una pizca de sal y una cucharita de azúcar, cocinar por 30 minutos.
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