En un bowl agregar los huevos, el azúcar, el aceite y la leche, batir

Agregar la esencia de vainilla, la ralladura y jugo de limón y las 3 tazas de harina, batir nuevamente

Enmantecar y enharinar el molde que vayan a usar y verter la mezcla

Llevar al horno por 40 minutos a fuego bajo (yo lo hice en olla)
Y Listo a disfrutar con unos buenos mates