Galletas de polenta.... livianitas
Ingrid @ingrid1982
Aitana es mi hija de 6 años... como la polenta no le gusta, quise hacerla en versión dulce... les cuento algo? Fueron su perdición las galletitas😋. Objetivo logrado!!!
Galletas de polenta.... livianitas
Aitana es mi hija de 6 años... como la polenta no le gusta, quise hacerla en versión dulce... les cuento algo? Fueron su perdición las galletitas😋. Objetivo logrado!!!
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos junto con el azúcar y la vainilla (un chorrito) hasta que esté esponjosa la mezcla
- 2
Agregamos los ingredientes secos previamente mezclados al batido de huevos y azúcar, así como el chorrito de aceite. Revolvemos hasta hacer una mezcla homogénea.
- 3
Realizamos bolitas con la palma de la mano (yo me coloqué harina para que no se me pegue), y aplastamos sobre chapa enmantecada y enharinada. Si quieren pueden pasar por azúcar antes.
- 4
Hornear por 10, 15 min. Retirar y dejar enfriar que ellas mismas endurecen. A degustar! Ideales para meriendas escolares😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ingrid le encantará ver cómo quedó.
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