Lengua al vino tinto

Deliciosa receta que te pondrá a chuparte los dedos. Ideal para compartir en familia y porque no con invitados especiales.
Lengua al vino tinto
Deliciosa receta que te pondrá a chuparte los dedos. Ideal para compartir en familia y porque no con invitados especiales.
Paso a paso
- 1
Coger la lengua de Res y la lavas súper bien(limón o soda) opcional. Luego la pones en tu olla exprés hasta cubrirla con agua y le agregas las especias y los ajos. Luego de dejarla 30 min, la bajas del fogón y dejas reposar para sacarle el cuero superficial de la lengua. Estando en reposo partes la lengua de forma ovalada y no muy delgada y reservas.
- 2
En la licuadora, agregas los demás ingredientes incluido el zumo de naranja y el vino y lo bates hasta que estén homogéneos.
- 3
Le agregas esta salsa a tu lengua que debe de estar en un sartén y dejas espesar un poco la salsa, un minino de 30 a 40 min. Ojo antes de agregar la salsa puedes salpimentarla y dejarla en el sartén dorar un poco.
- 4
Ya estando lista tu lengua al vino puedes servirla con una buena guarnición y ensalada.
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