[43] Sayur Asem Klentang

Name: [43] Sayur Asem Klentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Bawang merah; 2 Bawang putih; Sedikit laos; secukupnya Ketumbar bubuk; 5 Cabe rawit; Sedikit terasi; Sedikit kacang tanah; 3 ikat Klentang; 1 Krai; 1 Tomat; secukupnya Bawang daun; secukupnya Asam mateng; Sedikit laos *opsional*; Air

Nilam @nilamedy

Gresik

Sayur asem klentang pas untuk makan siang. Seger kecut maknyus 👌🏻

Lebih banyak

[43] Sayur Asem Klentang

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Nilam @nilamedy

Gresik

Sayur asem klentang pas untuk makan siang. Seger kecut maknyus 👌🏻

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

Bahan yang dihaluskan
6Bawang merah
2Bawang putih
Sedikitlaos
secukupnyaKetumbar bubuk
5Cabe rawit
Sedikitterasi
Sedikitkacang tanah
Bahan lain
3 ikatKlentang
1Krai
1Tomat
secukupnyaBawang daun
secukupnyaAsam mateng
Sedikitlaos *opsional*
Air

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, laos dan cabe rawit, ketumbar bubuk, terasi dan kacang tanah
2

Jika sudah halus, pindahkan ke wadah yang berbeda untuk disaring. Tambahkan air kurang lebih 500 ml ke dalam wadah. Lakukan sebanyak 2x
3

Siapkan wadah lalu campurkan asam matang dengan air kurang lebih 500 ml ke dalam wadah dan disaring. Lakukan sebanyak 2x
4

Cuci bersih bawang daun lalu dan tomat lalu di iris
5

Bersihkan sayur klentang, krai dan tomat
6

Kemudian potong dan cuci bersih sayur klentang. Setelah itu godok sayur klentang untuk menghilangkan getah. Tunggu hingga mendidih atau ½ matang (*tanda ½ matang bisa dilihat jika sayur klentang terbuka sedikit kulitnya)
7

Langkah selanjutnya yakni siapkan panci. Kemudian masukkan air asam yang sudah disaring (no. 3), air bumbu yang sudah disaring (no. 2), sayur klentang yang sudah di godok dan krai. Masak dengan api sedang. Tunggu hingga mendidih
8

Masukkan bawang daun dan tomat
9

Biarkan hingga sayur matang
10

Jangan lupa untuk menambahkan gula dan garam. Lalu tes rasa
11

Jika rasa sudah pas, masakan bisa dihidangkan

Yen Ni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nilam @nilamedy

pada 23 Juli 2020 01.42

Gresik

koki piscessumber resep dari ibuk🌻tertarik? follback suka dengan resep? recook 👨🏼‍🍳👩🏻‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

Musim kemarau enak klo makan siang pake sayur asem Klentang ini plus sambal tomat dan bandeng goreng. Mantull 😘.#PejuangGoldenApron2#Minggu50

Anita windari
Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

Assalamualikum sahabat cookpad semua. Hari ini lagi pengen makan yang segar2 . Jalan-jalan ke pasar banyak yang jual klentang.Klentang adalah buah dari pohon kelor . Selain daunnya yang bisa dimasak, buahnya juga bisa di olah lho .. biasanya dibuat sayur asem ato asem-asem campur balungan. Kali ini saya mau bikin sayur asem, dimakan sama ikan goreng .. enak banget

DIAN ANGGRAENI
75. Sayur Asem 75. Sayur Asem

Sayur asem ini istimewa krn ditambah dgn rebusan daging tetelan. Perpaduan kuah asem pedes seger bikin nafsu makan apalagi ditemenin sama ikan asin dan sambel terasi. Enak bgt 👌

Praditha R. Yussah
Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

Pengen banget makan klentang. Ternyata enak!

Lilavati
Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

Klentang itu buah dari pohon kelor ya gaess..Ibuku biasanya bikin sayur asem pakai klentang ini sebagai salah satu bahan sayurannya. Tapi sekarang jarang yang jual sih..

tanti.muji
33. Sayur Asem 33. Sayur Asem

Winda
Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

Alhamdulillah,hari ini kota Lamongan panasnya cetar. Dan kayaknya cocok ini nanti berbuka pake yg asem syeger. Bikin aja sayur asem klentang,yg super cepet ga pake ribet,hihihi. Cuz mw ada acara😀. Klentang merupakan sayur yg bentuknya seperti batang memanjang yg di hasilkan dr pohon kelor. Ini td sy beli 3 rb dapat 1 ikat,isi 9 btg. Ini resepnya ibunda tercinta,love you mom😘😍

Riska Dwi A
Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldeApron2 Yeeay Alhamdulillah... Klentang hasil panen kebun sendiri, Akhirnya ngidam pas hamil kemarin baru keturutan sekarang dan first time masak klentang sendiri.Seger banget bikin ketagihan 😍

Ayuanita Petrisia
Sayur Asem Klentang Sayur Asem Klentang

#PilihMasak karena uda kangennn banget makan sayur klentang.Klentang adalah buah dari pohon kelorJarang banget didapat, saat tidak musim yaaa mustahil bisa bikin sayur klentang tapi Alhamdulillah minggu ini lagi banyak di pasar alhasil seminggu ini sudah 2x masak sayur asem klentang *mumpung yekan😁#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#ChooseToCook#CookpadCommunity_Surabaya

Iftitah Kurniasari
55.) Sayur asem 55.) Sayur asem

Bismillah minggu ini mau post yang seger-seger siapa yang ngga suka sayur asem ini semua pasti suka yah.. yuk cobain mams jangan lupa buat sambal terasi dan goreng ikan asin dijamin mertua lewat juga ngga liat mams hehe..#GenerasiApprontis#PosbarRamadhan

Ratna hartati
"Sayur Asem" "Sayur Asem"

Sayur asemnya bu ibu 😋😋 Ditambah sambel terasi & tahu goreng, syegaarrrnya alhamdulillah.Kadang suka kecewa klo lagi makan diluar pilih menu sayur asem pas datang banyakan kuahnya dari isinya 😌😌 Mending masak sendiri ya kan, lebih terjamin & pastinya lebih puas.

Nova Rilandari
38. Sayur Asem 38. Sayur Asem

Duh Gusti.., ini hari ke 2 kang sayur absen, ngliat stok dikulkas kuk tinggal jagung separo, labu siam kecil beberapa biji, kacang panjang 5 lonjor, jadilah emak nyayur asem aja, mumpung masi ada asem jawa sama terasi..., this is it sayur asem alakadarnya ala mami benjo 🤣🤣🤣

Mami Benjo

Rekomendasi Resep Lainnya