Ensalada de mango, fresas y langostinos

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una estupenda Ensalada de mango, fresas y langostinos con salsa rosa.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 paqueteensalada
  2. 8langostinos cocidos y pelados
  3. 6fresas
  4. 1/2mango jugoso
  5. sal
  6. 1 botesalsa rosa o
  7. salsa casera rosa
  8. Para la salsa rosa casera
  9. 1 /4aceite de oliva
  10. 1huevo entero
  11. sal
  12. cdaskétchup al gusto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos la ensalada y troceamos dejándola en la ensaladera.

  2. 2

    Limpiamos las fresas y el mango fileteamos las dos frutas y la segregamos a la ensaladera.

  3. 3

    continuamos agregando ahora los langostinos cocidos, si son muy grandes en dos.

  4. 4

    Y completamos añadiendo las cucharadas de salsa rosa que nos guste.

  5. 5

    Si la salsa es casera, añadimos ,hacemos una mayonesa, con el huevo, el aceite y la sal.

  6. 6

    Una vez completada añadimos el kétchup que queramos, si es para mayores podemos añadir unas gotas de coñac.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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