முதலில் மிக்சியில் பூண்டு,மிளகு,சீரகம் சேர்த்து கொர கொர என்று அரைத்து கொள்ளவும்.கடாயில் எண்ணெய் சூடு செய்யவும்.

இப்பொது கடுகு சேர்த்து பொரிய விடவும்.பின் காய்ந்த மிளகாய்,கருவேப்பிலை,வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் பொன் நிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

நறுக்கிய அன்னாசி பழ துண்டு சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.அத்துடன் அரைத்து வைத்த மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.

அன்னாசி பழ ஜூஸ் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து கலந்து.

மேலே நுரைத்து வரும் போது கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து இறக்கி விடவும்.