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Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja
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Una foto de Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja

Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#libro3
#weekendreto#pepino

Sabias que: el pepino es ligero, jugoso y refrescante?
En la antiguamente, las personas que tenia dolor de cabeza por la insolación, colocaba rodajas de pepino en la frente. En casos de las quemaduras solares, se puede licuar un pepino y se emplea sobre la piel como una loción "after sun".
Entre los meses de junio hasta septiembre, el pepino está en todo su apogeo. Este vegetal actúa como una verdadera escobilla intestinal, que limpia y desintoxica el tubo digestivo. Es diurético mejorando el estado de la celulitis. Si te sienta mal, consúmalo pelado, sin sal y sin vinagre.
El pepino se encuentra en su mejor momento cuando presenta una coloración exterior bien verde, sin manchas amarillentas y está duro al tocarlo.
El pepino, en la piel, esta rico en vitamina E que ayuda a proteger la piel de los rayos uvas, rejuvenece la piel y reduce el riesgo de cataratas, de cáncer y del corazón.

#libro3
#weekendreto#pepino

Sabias que: el pepino es ligero, jugoso y refrescante?
En la antiguamente, las personas que tenia dolor de cabeza por la insolación, colocaba rodajas de pepino en la frente. En casos de las quemaduras solares, se puede licuar un pepino y se emplea sobre la piel como una loción "after sun".
Entre los meses de junio hasta septiembre, el pepino está en todo su apogeo. Este vegetal actúa como una verdadera escobilla intestinal, que limpia y desintoxica el tubo digestivo. Es diurético mejorando el estado de la celulitis. Si te sienta mal, consúmalo pelado, sin sal y sin vinagre.
El pepino se encuentra en su mejor momento cuando presenta una coloración exterior bien verde, sin manchas amarillentas y está duro al tocarlo.
El pepino, en la piel, esta rico en vitamina E que ayuda a proteger la piel de los rayos uvas, rejuvenece la piel y reduce el riesgo de cataratas, de cáncer y del corazón.

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Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

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Sabias que: el pepino es ligero, jugoso y refrescante?
En la antiguamente, las personas que tenia dolor de cabeza por la insolación, colocaba rodajas de pepino en la frente. En casos de las quemaduras solares, se puede licuar un pepino y se emplea sobre la piel como una loción "after sun".
Entre los meses de junio hasta septiembre, el pepino está en todo su apogeo. Este vegetal actúa como una verdadera escobilla intestinal, que limpia y desintoxica el tubo digestivo. Es diurético mejorando el estado de la celulitis. Si te sienta mal, consúmalo pelado, sin sal y sin vinagre.
El pepino se encuentra en su mejor momento cuando presenta una coloración exterior bien verde, sin manchas amarillentas y está duro al tocarlo.
El pepino, en la piel, esta rico en vitamina E que ayuda a proteger la piel de los rayos uvas, rejuvenece la piel y reduce el riesgo de cataratas, de cáncer y del corazón.

#libro3
#weekendreto#pepino

Sabias que: el pepino es ligero, jugoso y refrescante?
En la antiguamente, las personas que tenia dolor de cabeza por la insolación, colocaba rodajas de pepino en la frente. En casos de las quemaduras solares, se puede licuar un pepino y se emplea sobre la piel como una loción "after sun".
Entre los meses de junio hasta septiembre, el pepino está en todo su apogeo. Este vegetal actúa como una verdadera escobilla intestinal, que limpia y desintoxica el tubo digestivo. Es diurético mejorando el estado de la celulitis. Si te sienta mal, consúmalo pelado, sin sal y sin vinagre.
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Ingredientes

10 minutos
1 persona
  • 1pepino grande de la huerta
  • 1mini lata atún en aceite de oliva ligera
  • 1/2cebolleta de la huerta
  • perlas de soja
  • unas cuantaslascas parmesano
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • granospimienta negra
  • sal en escamas
  • unostallos de cebollino o menta
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Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavar el pepino y pelar. Pelar la cebolleta.

  2. 2

    Rallar el pepino en rodajas finas con una mandolina. Cortar la cebolleta en juliana fina.

    Foto del paso 2 de la receta: Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja
  3. 3

    Ahora es el momento de montar el plato. Colocar en el medio del plato como una hilera, el atún en conserva desmigado.

    Foto del paso 3 de la receta: Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja
  4. 4

    Por los lados, acomodar las rodajas finas de pepino y esparcir por toda la superficie la cebolleta en juliana. Con la ayuda de una cucharadita, repartir las perlas de soja en mini montocitos sobre el atún.

    Foto del paso 4 de la receta: Carpaccio de pepino con atún y perlas de soja
  5. 5

    Rociar el pepino con zumo de limón y aceite de oliva virgen extra. Por último, esparcir la sal necesaria en escamas, las lascas de parmesano, el cebollino picado y mole una pizca granos de pimienta negra. Buen provecho! 😋 😋

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13216540
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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
domingo, 19 de julio de 2020 a las 07:56 PM
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Comentarios (7)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
lunes, 20 de julio de 2020 a las 02:37 PM
2000 recetas querida Jorgette!!!!! Felicidades 👏 👏 👏 🎉🎉🎉🎉
Invitado
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Palabra clave

Carpaccio Pepino Atún Soja

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