Siomay Udang Ayam

73 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
30 buah
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1/4 kgudang ukuran sedang
  3. 1 buahwortel, parut
  4. 2 siungbawang putih, ulek halus
  5. 1 batangbawang prei (ambil putihnya saja), iris tipis
  6. 1 butirtelur ayam
  7. 1 1/2 sdmminyak wijen
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmkecap asin
  10. 9 sdmtepung tapioka
  11. 30 lembarkulit pangsit
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Secukupnyakaldu jamur bubuk
  16. Secukupnyalada putih bubuk

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan udang, lalu cincang kasar (boleh menggunakan chopper). Sisihkan.

  2. 2

    Kemudian, masukkan bawang putih dan bawang prei ke dalam adonan ayam dan udang. Masukkan sebagian parutan wortel, tepung tapioka, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, telur, garam, gula pasir, kaldu jamur bubuk dan lada putih bubuk. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasa.

  3. 3

    Potong bulat kulit lumpia, oleskan sedikit minyak goreng dibagian dalam. Kemudian, masukkan 1 sdm adonan lalu cubit² kulitnya hingga membentuk siomay. Beri parutan wortel diatasnya agar tampilannya makin cantik.

  4. 4

    Kukus selama 25-30 menit. Lalu, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Masakan siap dihidangkan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shafina Putri
Shafina Putri @shfinaput
pada
Situbondo, Jawa Timur
a spicy food lover 🌶🌶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa